【桑椹子的功效与作用及禁忌】桑葚的功效与作用
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现代药理研究证明,桑葚含有多种维生素,尤其是含有丰富的磷和铁,能益肾补血,使人面色红润。桑椹子还含有乌发素,头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配,还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
防止血管硬化
桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质,能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化,还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸,硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
补血养血
桑葚中的铁元素和维生素C含量极高,这两种元素和血红细胞造血有密切关联,所以桑葚也是补血佳品。
健脑
桑葚中含有防止智力障碍所必需的维生素E;而桑葚中所含的B族维生素可以帮助脑内物质代谢,对脑的发育和脑功能正常的维持很有好处;桑葚中的钙元素能保证大脑活跃的思维活动,让大脑的思维能力和工作状态维持在最佳状态。
明目
常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
防癌抗癌
桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。
健脾胃,助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
凡阴虚有火者,皆可将桑葚作为辅助食疗果品。
补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
补肝益肾:
中医认为,肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效,是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此,男性朋友可以多吃桑葚。
男性朋友要注意:从中医角度说,对于性机能失调、属寒热混杂体质的人,最好不要随便补肾壮阳,否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。
桑椹子的食用禁忌:
桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。
过量食用桑葚子还会容易上火。
桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚子性寒,女性月经期间要少吃,否则容易引起腹痛。
少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
糖尿病人忌食桑葚子。桑葚含淀粉多,糖量高。
桑葚吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。
桑椹子入药偏方:
鲜桑葚子100克,洗净后与茯苓粉20克、糯米100克,一并入锅,加水适量煮成粥,作早餐食用。天天一剂,连服10天,可治脱发。
鲜桑葚洗净,捣烂取汁,饮服50毫升,可解酒。
鲜桑葚1000克,洗净,捣烂取汁,或取干桑葚300克煎取汁,与糯米500克一并煮熟,做成糯米干饭。候冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成酒酿,神经衰弱者可有效调节。
桑葚子30克,蜜糖30克,水煎服,可治便秘。
桑葚子10克,五味子10克。水煎服,逐日两次,自汗、盗汗者可以尝试此方。
桑葚子30克,枸杞子18克,水煎服,每日一次;或桑葚子30克,首乌30克,水煎服,每日一次,可以治疗须发早白、眼目昏花等症状。
鲜桑葚子30克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各一次,肺结核、阴虚潮热、干咳少痰患者可用此方。
桑葚子30克,酸枣仁15克。水煎服,每晚一次,可治失眠健忘。
鲜桑葚子50克,水煎服;或桑葚子膏,每日10~15克,用温开水和少量黄酒冲服,此方用于血虚腹痛、神经痛患者。
中药白术含有丰富的锌,用桑葚配合白术食用,对于改善儿童缺锌确有功效;
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