【盐结块怎么快速弄开】如何让结块的盐变散
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准备一小把生米,米不用先洗过、锅子也不必加油,直接下锅炒至变成金黄色后放至餐巾纸上冷却;再把完全冷却的米粒装入盐罐中,摇晃几下即可。经过乾炒过的米粒能够吸收盐裡面的水气,盐巴就不容易结块,也会让已经结块的比较容易散开、轻松倒出不卡洞口。
暴晒或者烘干
若有大量的盐巴受潮,可以全部倒出,平舖在太阳下曝晒,或是置于铺了烘焙纸的烤盘中,送入烤箱稍微烘烤即可恢复干燥。
保存食盐注意事项
1、盛装于可密封容器中,使用后的容器或包装,也要要紧密地关好开口处。
2、置于乾燥阴凉处,避免放在湿气太重的地方,例如水龙头附近、流理台下方。
3、盐巴很容易吸附异味,一定要上盖保存,防止在烹调时厨房内的烟雾窜进盐罐。
4、放进冰箱冷藏保存亦可,但使用时必须特别注意,不要把冷藏过的盐放在室温下太久,会因为温度变化而产生水气;建议每次只倒出想使用的份量到小碟中,稍微多费一点力气可以让盐巴更保鲜。
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