红菜苔发苦怎么回事
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红菜苔是我国特有的一种蔬菜,其中所含的维生素比一般的白菜都要高,但有时候我们在外面买的红菜苔味道非常苦,这是怎么回事呢?
品种问题
市面上红菜苔的品种比较多,有些品种的红菜苔本身自带苦味,自然种出的菜苔会带有苦味,碰到这种问题只能在下次种植选择品种时选择不带苦味的菜苔,避免再发生这种情况。
过早播种
在播种红菜苔时没有算好时间,有些人想早点上市就提早播种时间,这种情况也会使红菜苔产生苦味。红菜苔过早播种不仅会产生苦味,而且还会出现死苗现象,产量也会跟着受到一定的影响。
后期营养不足
有些农户在种植红菜苔时往往在后期忽视对其营养的施入,如果红菜苔在后期如果营养摄入不足的话,那么它本身自带的苦味会把甜味覆盖,那么采收的红菜苔带苦味是必然的。因此要想种植的红菜苔不苦在后期要注意养分的施入,比如在后期可以在其叶子上喷些叶面肥等,使其光合作用增强,避免苦色素的产生。
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