【一岁三个月宝宝食谱大全及做法】一岁三个月幼儿吃什么食物好

所需食材：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

制作方法：

1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

温馨提示：鱼蛋饼含有儿童生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，儿童食用对强壮身体大有裨益。这道菜色泽美观，软嫩鲜美。

所需食材：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

制作方法：

1、首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎；再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2、将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

3、做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。

温馨提示：豆腐性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。这道菜形色美观，软嫩可口。

所需食材：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

制作方法：

1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

温馨提示：红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。味道香甜细软，可口，可同粥一起食用。

一岁三个月宝宝食谱大全及做法四 豌豆炒虾仁

所需食材：豌豆20克，海虾4只，花生油、盐各少许，香油1滴。

制作方法：

1、豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠。

2、油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

温馨提示：豌豆含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪，多种维生素等等，营养十分丰富。与虾仁清炒，颜色淡雅，口味清爽，是一道适合宝宝常吃的菜。

所需食材：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克。

制作方法：

1、将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。

2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。

温馨提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝。

所需食材：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量。

制作方法：

1、将所有蔬菜材料切成片，备用。

2、油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。

3、烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。

温馨提示：这道菜里的蔬菜，妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等，但注意一定要用新鲜的。菜里蔬菜众多，纤维素和营养素丰富，应该常给宝宝吃。

一岁三个月宝宝食谱大全及做法七 肉末圆白菜

所需食材：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许。

制作方法：

1、圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀。

2、起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

温馨提示：圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，这可补肾强骨，促进消化，增进食欲。而且还有很好的抗癌作用。

所需食材：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。

制作方法：

1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。

2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。注意给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。

温馨提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。

1、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是黄绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。妈妈可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末，再炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。当然，水果也应该给宝宝吃，但不能代替蔬菜，1-2岁的宝宝每天应该保证蔬菜、水果的摄入量共为150-250克。

2、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，妈妈可以用这些食物饨汤，或将肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物给宝宝吃。建议1-2岁的宝宝每天摄入肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

3、多喝牛奶。牛奶营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。

4、粗粮细粮合理搭配。这么做可以避免维生素B1缺乏症。宝宝主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，每天的摄入量在150克左右。

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