小宝宝可以吃黄鳝吗
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一岁以下宝宝最好不要吃黄鳝。
一岁以下的宝宝还太幼小,本来就吃不了什么食物,消化系统又还未完善,黄鳝这种高蛋白的食物还是不吃比较好,而且现在市面上很多黄鳝是用避孕药养的,含有激素,会影响宝宝的身体发育。
宝宝吃黄鳝的好处1、提升宝宝记忆力
黄鳝中含有丰富的DNA和卵磷脂,可以使宝宝的记忆力提升20%,有补脑强身的功效。
2、保护视力
黄鳝中含有丰富的维生素A,能增强宝宝的视力,还能促进身体的新陈代谢速度。
3、调节血糖
黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”,它能调节宝宝身体内的血糖。
4、提高免疫力
黄鳝富含蛋白质,能够提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于宝宝生长发育。
黄鳝鱼的营养价值1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
3、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
宝宝怎么吃黄鳝黄鳝汤
材料:鳝鱼500克,盐3克,味精1克。
做法:
1、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用;
2、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;
3、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可。
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