冬季巧用汤水防干裂
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小儿便秘,食物及其代谢产物不能及时排出体外,易致小儿腹痛、腹胀、食欲不振、消化功能减退;还会由于肠道细菌的作用,产生大量有毒有害物质。这些有毒有害物质被血液吸收,通过血液循环进入大脑,长此以往就会毒害大脑,影响婴幼儿的神经系统发育,甚至是影响智力发育。
小儿便秘,食物及其代谢产物不能及时排出体外,易致小儿腹痛、腹胀、食欲不振、消化功能减退;还会由于肠道细菌的作用,产生大量有毒有害物质。这些有毒有害物质被血液吸收,通过血液循环进入大脑,长此以往就会毒害大脑,影响婴幼儿的神经系统发育,甚至是影响智力发育。
北风发威,小宝宝们的脸蛋被吹得红扑扑的,第二日,脸上就一个个长起一层硬壳;天气冻,小家伙也不爱喝水了,拉大便时哭闹不止,好不容易拉出的大便还是颗粒状的;大人虽然不住地伸出舌头“滋润”嘴唇,可也阻止不了嘴唇的干裂;掀开裤腿,一层皮屑粉扑扑直往下掉……我们的身体已经在大声喊“渴”了!
广州中医药大学第一附属医院儿科主任许华教授说,中医讲“肺主皮毛”,皮肤干燥开裂,应该注意润肺。她称,小儿便秘,食物及其代谢产物不能及时排出体外,易致小儿腹痛、腹胀、食欲不振、消化功能减退;还会由于肠道细菌的作用,产生大量有毒有害物质。这些有毒有害物质被血液吸收,通过血液循环进入大脑,长此以往就会毒害大脑,影响婴幼儿的神经系统发育,甚至是影响智力发育。
要改变便秘问题,首先要调整孩子的饮食结构,除了多吃有叶有梗的青菜和粗纤维的食物、多喝水之外,她还给出如下饮食建议:
马蹄莲藕菱角
不少水果非常适合此季食用,如:梨子、马蹄、苹果、莲藕、红萝卜,家长可以将它们榨汁后给孩子饮用,可以单一榨,也可以混在一起榨,如果觉得味道不好,还可以加甘蔗汁。
菱角刚上市不久,也是润肺的佳品,家长也可以把它榨汁饮用,煲汤也不错。
提醒:不适合咳嗽、有寒痰的病儿。
Tips:菱角瘦肉汤
材料:菱角(剥壳)300克、瘦肉200克,香菇6朵。
1、香菇用水泡软;2、瘦肉切块,菱角洗净;3、将菱角、香菇、瘦肉入锅中,加入清汤,煮开后转小火煲一个半小时,加盐调味即可。
荤食首选麻鸭
麻鸭可以润肺养阴,用它煲汤也是不错的选择。
提醒:麻鸭性偏凉,虚寒体质的孩子不适宜食用。
麻鸭薏米山药汤
材料:麻鸭1只,薏米50克,鲜山药300克,陈皮2片,生姜3片。
1、麻鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。
2、陈皮用水浸软,刮去瓤。薏米洗净,山药去皮切块备用。
3、将清水煮沸,把各种材料(山药除外)放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火煲一个半小时。加入鲜山药中火煲30分钟,下盐调味,即可饮用。
淮山药
淮山性味平和,具有补脾胃、益肺肾的作用,对各种体质的孩子都适合,干品、鲜品皆可用。
1、淮山杞子炖瘦肉:淮山药(干品)50克,杞子20克,瘦肉100克,生姜1片,凉开水400ml,入盅隔水炖2小时,加盐调味食用。
2、鲜淮山500克(切块),加水2000ml,大火煮至500ml,喝汤食用。长期进食,具有强身健体的作用。
沙参莲子百合
适合秋冬季节食用,煲汤也不错,润肺健脾。可以适当加一些瘦肉,有助于其中的有效成分溶入汤水中,最好连汤渣一起食用。
Tips:如果孩子有急性病,医生建议不要喝老火汤时就不宜喝。
南杏仁
加适量的瘦肉煲汤,还可加些蜜枣调味,对大便干燥的小儿有辅助作用。
三米粥
饮食要注意粗粮细粮搭配,三米粥(大米、小米、玉米碎)有营养又具有较多的粗纤维,非常适合日常食用。
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