全家人一起吃饭让孩子更优秀
本文已影响2.99W人
本文已影响2.99W人
全家人一起享用自制的食物,远远不是简单的饱腹需要,而是家庭温暖的象征。在厨房里,父母所做的是选择最好的食材,为全家人提供最好的营养;在餐桌上,亲人无拘无束地交流和分享,在精神上互相滋润和支持。
在城市的快节奏生活当中,工作本来已经非常繁忙,再加上每天一两个小时穿越城市拥堵路段的通勤时间,往往让每天的家务时间变得越来越紧张。特别是在商业繁荣和互联网+的时代,小区周围有那么多的饭馆酒楼,超市里有那么多开袋即食的食物,而且只要打个电话就可以叫来外卖,给生活带来了极大的方便。
买菜,做饭,陪家人一起吃饭,在很多人看起来,实在太过麻烦,正在被很多时尚家庭所忽略。很多父亲因为忙于工作,一周难得在家吃两次晚饭,很多母亲也无暇照顾孩子,而是让他们叫外卖、吃速冻食品、泡方便面来打发一餐。
然而,对于很多成年人来说,不管吃过多少各地美食、酒楼大餐,心中那最美味最难忘的食物,却总是小时候父母亲手制作的餐食。厨房里飘来的浓浓香气,饭桌上的笑语欢声,世上独一无二的亲切味道……
全家人一起享用自制的食物,远远不是简单的饱腹需要,而是家庭温暖的象征。在厨房里,父母所做的是选择最好的食材,为全家人提供最好的营养;在餐桌上,亲人无拘无束地交流和分享,在精神上互相滋润和支持。这些满怀爱心制作的家庭食物,难道是速冻饺子、披萨外卖和酒楼大餐所能替代的吗?
国际上的研究发现,和外食、外卖之类吃法,以及孩子单独在家就餐相比,全家人一起进餐,不仅在饮食营养上更合理,而且对孩子的身心发育都有正面影响。
美国一项研究
美国一项研究汇总了17项相关研究的结果,其中包括了在18万多名儿童和少年当中所做的调查,这些研究的目标是“孩子和家人一起吃饭的频次与营养健康状况的关系”。研究数据确认,每周如果能有三次以上和父母一起吃晚餐,孩子发生肥胖的风险会明显降低,吃不健康食物的数量减少,吃更多的蔬菜水果等健康食物,而且患上厌食症、暴食症等进食紊乱症的危险也会减小。
(参考文献:Hammons AJ, Fiese BH. Is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents? Pediatrics. 2011;127:1565–1574.)
青少年医学研究
十年前就曾有青少年医学研究证实,能够经常和父母家人坐在一起共同进餐的青少年,与那些与父母共同进餐每周不足两次的孩子相比,不仅在在学习成绩上明显优秀,而且较少出现情绪抑郁,较少沉迷于烟酒和大麻等不良嗜好。
美国的HOME Plus项目
美国甚至已经有了相关的社区营养干预项目,比如“HOME Plus”。它以改进家庭饮食模式为目标,鼓励人们更多地和家人一起在家用餐,自制家庭食物,也改变孩子们的饮食行为,从而预防和控制儿童肥胖问题。
(参考文献:Flattum C, Draxten M, Horning M, et al. HOME Plus: Program design and implementation of a family-focused, community-based intervention to promote the frequency and healthfulness of family meals, reduce children’s sedentary behavior, and prevent obesity. Int J Behav Nutr Phys Act. 2015; 12: 53.)
这个项目的目标包括:
目标1
全家共参与,制作更健康的餐食和零食;让孩子们每月3次和父母一起买菜;每周至少三次全家人一起计划和制作健康餐;按照控制食物分量的指导来准备家庭食物,避免饮食过量;让孩子们用各种创意方式来制作蔬菜水果食物;保证餐盘内容当中有一半的蔬菜和水果。
目标2
更重视和家人共同进餐;定期和家人一起吃饭要排在日程的优先位置上;享受食物的美味,但不要让家人吃得过多;用餐时,全家人一起围桌而坐;吃饭时亲切愉快地谈话交流;吃饭时不看任何电器,包括电视、阅读器和手机。
目标3
让家庭食物更健康;增加家庭餐桌上的蔬菜和水果的数量;让家人更容易吃到蔬果食物;把家里的高脂肪、高糖零食至少砍掉一半;用白水来替代含糖饮料;家里不再依赖高度加工食物和外卖。
看了这个项目,我们是不是有点惊讶:这种事情还需要政府投钱去做研究和推广吗?是的,一个国家的前途决定于国民的素质,而国民的素质在很大程度上决定于家庭如何培养孩子。
中华民族的一个优良传统就在于绝大多数家庭非常重视后代的培养。但是,近三十年来,人们更多地把眼光投在如何让孩子学英语、学钢琴、学奥数上,却忽视了如何让孩子身体健康有活力。这种疏忽的恶果,就是目前儿童青少年体质普遍下降,肥胖比例已经跃居世界前列,比肩欧美国家。相比之下,日本几十年来高度重视国民营养教育,从小培养健康饮食习惯,强调“妈妈的味道”,下功夫制作学生营养餐,不仅实现了长寿目标,而且国民肥胖率一直在发达国家中居于最低水平。
所以,我特别开心于听到家长们讨论这样的话题:
今天我该给孩子做点什么吃呢?
吃什么食品对他们的身体更好呢?
出于爱心,明智的父母会给家人购买最优质的食品原料,给孩子制作更为安全健康的饭菜,把全家人食物的质量掌握在自己的手里。明智的父母也知道,饮食习惯靠的是从小培养,身教重于言教。
他们会买来多样化的天然食品,带着孩子熟悉各种食材的来源和特性,和他们一起多吃蔬菜水果,赞美全谷薯类,远离甜点甜饮和油炸食品。父母对各种食物的态度,对三餐质量的重视,都会潜移默化地影响着孩子的认知,塑造着他们的饮食习惯,最终影响到孩子一生的生命质量。
也有很多父母会说:我没时间陪家人吃饭,是因为忙于挣钱养家啊。因为爱孩子,想给他创造一个好的物质生活条件,难道有错吗?可是他们或许忽视了这些事实:好的饮食习惯不是钱能够买来的,孩子的健康身心不是钱能够买来的,被爱的感觉更不是钱能买来的。
其实有了那么多的现代烹调电器,做一顿健康晚餐并没有那么麻烦。杂粮饭可以用电压力锅搞定;一种肉类和几种蔬菜做成的炖菜可以用电炖锅;少油的煎鱼可以用电饼铛;蒸土豆蒸南瓜可以用电蒸锅和微波炉;豆浆和芝麻糊用豆浆机就可以做好;然后做一个炒蔬菜和一个凉拌菜,这就很丰富啦!
不妨再和家人做一个约定:每周末带孩子去果蔬市场转一转,给孩子讲解各种天然食物的知识;每周学着做一道新的健康菜;每周引入一种新的食材;每个月让孩子自己设计一样原创的果蔬菜肴……这样的活动,不仅能让家庭饮食更丰富,也能给家人带来更多的惊喜。
你是真的爱自己的孩子吗?如果是,请花费一点时间,和他们一起吃饭,给他们亲手做饭,让他们参与家庭购买食物和烹调食物的活动吧。让共同用餐成为家庭生活的重要仪式,把健康带给他们的一生,让其乐融融的幸福感觉永远留在他们的记忆中吧……
8种方法让你在家中教育优秀孩子
如何让孩子快乐且优秀
没有谁家的孩子是天生优秀,每个优秀的孩子后面都有个优秀的家长
孕妇每周一杯酒 孩子将来更优秀?
有纪律的孩子更优秀
家庭教育掌握好这四个“不要”,孩子更优秀!
想要孩子更优秀家长应该怎么做
和家人一起进餐 孩子身材更苗条
只让孩子和那些“优秀”的孩子一起玩,这样做真的有益孩子成长吗
怎样的成长环境让孩子更优秀,爸妈早知道!
婴儿早教课程 让他更优秀
睡前这一小时多陪孩子做这三件事,可会让孩子变得更孝顺,更优秀
14件事让你的宝宝更优秀
如何培养孩子 如何让孩子更优秀
《有纪律的孩子更优秀》简介
告诉孩子,并不是比别人优秀才会更幸福
家长忽悠孩子好不好?怎么忽悠孩子变得更优秀!
家长做到这点,孩子会变得更优秀!
什么样的孩子,长大会更优秀?家长快看看
二胎家庭的孩子一定是优秀的吗
怎样养育孩子会比同龄人更优秀
重视天性教育 孩子更优秀
教育小孩做哪些事情会变得优秀 让孩子做家务会变得更优秀吗
孩子吃早餐能让学习更优秀 数学成绩提高40%
家长学会当个骗子,孩子说不定将来会更优秀
读书风气差,如何让孩子变得更加优秀?
不是孩子不想优秀,而是父母不让孩子优秀!
这样“逼”孩子一把,孩子会更优秀10倍!惊醒无数家长!
见过世面的孩子,更容易优秀!家长必读!
正确理解家庭教育,才能帮助孩子成为更优秀的人