能提高宝宝记忆力的食物
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生活中很多人爱吃鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的营养价值,但是很多人对鸡蛋这种食物并不了解,因此有人问宝宝吃鸡蛋有什么好处呢?以下为大家介绍了宝宝吃鸡蛋的好处及补脑的食物,大家不妨来看看。
吃鸡蛋能增强记忆吗?
美国《纽约时报》近期报道称,美国波士顿大学研究显示,摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳,与认知障碍症相关的指标,如记忆力等的衰退也更少。而鸡蛋中含有丰富的胆碱—一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱。
天津市海河医院营养科医生孙凤介绍说,鸡蛋富含优质蛋白质,此外还有丰富的卵磷脂、卵黄素等,此前已有研究发现,后者对神经的发育有着重要作用,它们对增强记忆力、健脑益智都有帮助。
此外,鸡蛋黄中还含有两种抗氧化剂:叶黄素和玉米黄质,它们也能帮助人们改善认知功能。
“不过,鸡蛋中丰富的蛋白质,决定了它不在易消化食物之列。”孙凤解释说,多吃鸡蛋很容易引起肠胃不适,所以对孕妇、产妇和手术后恢复期的人来说,每天1个鸡蛋足矣,正常人每天吃1至2个鸡蛋较佳,而重体力、重脑力工作者,一天所吃鸡蛋最好也别超过3个。
提高记忆力的家常食物:
苹果:
每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂,提高乙酰胆碱的水平,对记忆力很有帮助。
卷心菜:
富含B族维生素,能预防大脑疲劳。
大豆:
含有丰富的蛋白和卵磷脂,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。
虾皮:
虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
牛奶:
富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
蛋黄:
蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
木耳:
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
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