宝宝可以喝甲鱼汤吗
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慎喝
甲鱼性味甘平,归肝经,滋阴凉血、补益调中,对于一些久病体虚,或者患有慢性病的人有大补的作用。如果宝宝有发育迟缓,站立、行走不稳,毛发稀疏,面色无华等情况,可以少量进食甲鱼汤,进行食疗。 但是一定要非常慎重,要根据宝宝的情况喂食,并认真观察宝宝食用后的反应再考虑是否继续喂食。因为吃甲鱼如果摄入过量,往往会“滋腻厚脾”,也就是反而妨碍了脾胃的正常运化功能。此外,甲鱼也有一定的凉性,如果宝宝本就脾胃虚寒,那就不宜服食了。
宝宝多大可以喝甲鱼汤
2岁以后适量
两岁以内的婴儿,建议不要给他们喝甲鱼汤,因为甲鱼汤是大补的,孩子太小可能承受不住,一般的儿童稍微喝一点甲鱼汤倒是蛮好的,因为儿童的阳气是比较足的,但是阴气就会比较差,甲鱼汤有滋阴的效果,还能够帮助骨骼发育。
哪些人适宜喝甲鱼汤
甲鱼汤适合劳力劳动者、老年人、产后需要恢复的人群、做繁重的体力劳动的人群、体质不好的人群、慢性肝炎患者、糖尿病患者、癌症患者、高血脂症患者、肺结核和肝肾不足的人群。
哪些人不适宜喝甲鱼汤
如果肝炎患者、失眠患者、孕妇、产后泄泻、肠胃功能不好、消化不好的人群,那么建议不要和甲鱼汤,因为甲鱼当中含有丰富的蛋白质,消化不好或者肝炎人群在吃完以后会觉得难受,而孕妇吃了可能会流产,产妇泄泻吃了则会加重病情。
甲鱼汤怎么做
1、食材:
甲鱼500克、香菇(鲜)50克、鸡胸脯肉50克、冬笋25克、火腿50克、料酒10克、盐4克、味精2克、大葱15克、姜5克、胡椒粉2克。
2、做法:
(1)将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块。放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
(2)将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
(3)将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。
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