牛奶真的会导致性早熟吗?!
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牛奶的营养价值高,是钙的重要来源,还有优质蛋白质。大家都知道喝奶方便补钙,可是还是会有人担心牛奶里有抗生素有荷尔蒙,担心致癌或者导致孩子性早熟。
这篇文章就解释一下牛奶里的荷尔蒙和抗生素到底有多大本事。
BST是什么?
BST,也叫rBHG,是奶牛自然产生的一种荷尔蒙。很多农场也用BST来给奶牛提高奶量,不过也不是乱用,它的使用是有规范的。
牛奶中,无论有没有给奶牛用过BST,都含有荷尔蒙。
但是
这种荷尔蒙没法在人体里起作用。
首先,它在高温下会改变形状,就像钥匙变了形状而打不开门一样,也失去它原本的功能。无论是冷柜里卖的巴氏消毒奶,还是常温售卖的超高温消毒奶,里面的荷尔蒙都已经变性、失去功能,也不能再称为“荷尔蒙”,更无从起作用。
即使是没经过高温消毒的生奶,这种荷尔蒙进入消化道,也会被胃酸和蛋白消化酶分解成碎片,使其失去功能。
所以,牛奶里的荷尔蒙对造成性早熟其实是无能为力的。
有些国家,比如加拿大,是禁止农场使用BST的,主要是出于提高奶牛的生命质量考虑,因为奶牛提高产量后,得乳腺炎的概率就提高了。得乳腺炎是多么痛苦的事情,喂过奶的妈妈都懂的!
牛奶里有抗生素吗?
都知道滥用抗生素不好,如果食品里有抗生素,长期吃当然也不好了。
奶牛如果生病,常常是乳腺炎,会吃抗生素。在美国,奶牛吃抗生素期间的牛奶是被挤出来丢弃的。中国的标准也是一样。
那么你觉得咱们喝的牛奶里有抗生素吗?可以把答案留言给我们哦~
那些没有使用BST的奶牛吃抗生素会少一些,但是不等于就不吃,因为奶牛除了得乳腺炎以外还可能生其他的病。
其实,只要农场有依照国家标准把该丢弃的牛奶丢弃就好了。
促生长因子
奶牛用过抗生素之后,体内的IGF-1会上升。IGF-1也叫促生长因子,是小孩生长发育必需的一种因子。没有IGF-1,小孩的生长荷尔蒙就不能好好工作。
不过我们人类的小孩可不能依靠牛奶来得到IGF-1,否则就要发育迟缓了,因为绝大部分发育需要的IGF-1是由人体自身合成的。
不过,如果每天喝超过3杯奶(750ml)的话,尤其是青春期的少年们,可能青春痘会更严重一些哦。
所以,牛奶里的IGF-1无论是致癌还是促进性早熟,都是杯水车薪,有心无力。
总结:只要是按规范养殖的奶牛场产出的牛奶不会造成性早熟或致癌。
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