坐月子鸡汤怎么炖好喝又营养
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作为产妇产后护理这方面的工作格外重要,关系到产妇产后恢复状况,假如产妇平时护理工作做的不够到位,极容易给身体留下病根,老人们都说月子病可不是那么容易治愈的,所以要注重坐月子。大多数老人觉得在坐月子期间一定要补充营养,一方面是有助于产妇产后修复,另一方面则是能促进母乳分泌,为新生儿添加母乳,保证营养。那坐月子鸡汤怎么炖好喝又营养?
作为产妇产后护理这方面的工作格外重要,关系到产妇产后恢复状况,假如产妇平时护理工作做的不够到位,极容易给身体留下病根,老人们都说月子病可不是那么容易治愈的,所以要注重坐月子。大多数老人觉得在坐月子期间一定要补充营养,一方面是有助于产妇产后修复,另一方面则是能促进母乳分泌,为新生儿添加母乳,保证营养。那坐月子鸡汤怎么炖好喝又营养?
坐月子鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤绝对是大家公认的大补汤,小火慢炖出来的鸡汤可以吸收到吸肉中的最高营养,也有助于身体吸收,尤其在坐月子期间确实非常适合利用饮用鸡汤补充营养,对身体有调养作用,不过话说回来,同一种食材,同一种汤,大家的烹饪方式还是不一样,就像炖鸡汤一样,大家在炖的时候不一样,添加的调味料也不一样,再者坐月子期间炖鸡汤与平时炖鸡汤也不一样。在坐月子期间炖的鸡汤不能添加任何刺激类调味料,比如像姜平时做菜做荤肉类汤必会加的材料,它能起到去腥气的作用,只不进介于产妇产后伤口还没有恢复,此时不适合吃姜,姜属于热性,容易引起伤口发痒,影响恢复速度。
坐月子期间炖鸡汤时主要需要添加的食材有:红枣、桂圆、香菇、黄芪,以具有滋补作用的食材为主,在添加食材时也不能过于随意,还要考虑到产妇身体情况,看看是适当多吃能补气的,还是能补血的。主要原材料就是鸡肉,最好是以老母鸡为主,先凉水下锅,煮开后捞出洗掉血沫,这样可去腥味,然后再把其它辅助滋补类食材和鸡肉一起放入砂锅里,加凉水、米酒,大火烧开后转小火,注意在坐月子期间煮鸡蛋加米酒特别好,能有催奶作用。大概前后需要小火慢炖一个小时左右,再加入一些枸杞,再炖几分钟,汤肉可以一起食用了。由于还在坐月子不建议在炖鸡汤时加入太盐,尤其是产后前两周,以清淡口为主。
关于坐月子鸡汤怎么炖好喝又营养?其实也要看个人口味,同一种烹饪方式,有的产妇觉得很好喝,有的则觉得不太适应,只要原材料保证营养,有助于产妇饮用,就可以一起添加。唯一需要注意的事项是保证饮食清淡,不能吃过多油腻食品。
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