宝宝版鱼松的家常做法,有保护视力功效的拌饭神器
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小编今日要分享的辅食是宝宝版鱼松,一道味道鲜美,保护视力的辅食,宝宝版鱼松做法简单,关键是宝宝喜欢,下面就是宝宝版鱼松的家常做法。
宝宝版鱼松
参考月龄段:12-18个月
营养价值
龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。
所需食材
龙利鱼肉100克/植物油5克/酱油3克/盐3克/白糖3克/料酒2克
工具/准备
平底锅
制作/过程
1.鱼肉洗净、切片,用料酒腌一下
2.放入蒸锅内中火蒸5分钟至熟,备用
3.锅中入油烧热,把鱼肉放入锅中,用小火边烘边炒
4.至鱼肉香酥时,加入盐、料酒、白糖、酱油,再继续用火烧干汁即可
炒鸡下饭的自制鱼松出锅啦~
科普
【龙利鱼如何挑选?】
龙利鱼是优质海洋鱼类,刺少肉多,几乎没有任何鱼腥味,而且只有中间的脊骨,鱼肉可久煮不老。挑选时应尽量挑选鳞片完整,肉质饱满坚实、富有弹性的,注意眼球要饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,这样的龙利鱼才好。龙利鱼可香煎可焗烤,味道都很不错。
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