茄汁鱼片的家常做法,能促进小朋友大脑和视力的发育

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茄汁鱼片是很营养美味的宝宝食谱,其中鱼肉是很好的蛋白质来源,其80%~90%的蛋白质都能被能被很好的吸收。很多小朋友都喜欢吃番茄,酸甜可口又多汁,只要有番茄,什么食材都变得美味起来了,下面看看茄汁鱼片的家常做法。

— 茄汁鱼片 —

适合月龄:15M+

茄汁鱼片的家常做法,能促进小朋友大脑和视力的发育

鱼肉是很好的蛋白质来源,其80%~90%的蛋白质都能被能被很好的吸收。特别是一些汞含量低,含有丰富的Omega-3s以及DHA的优质鱼类(凤尾鱼,鲱鱼,贻贝,三文鱼,沙丁鱼,美洲西鲱和鲑鱼),保证了健康的同时,还能促进小朋友大脑和视力的发育。

对喜欢番茄的小朋友,做的时候可以多加一些番茄,让别的蔬菜上都充满番茄酱汁。

— 材料 —

茄汁鱼片的家常做法,能促进小朋友大脑和视力的发育 第2张

西红柿4个;鱼片250克

洋葱半个;葱3根

大蒜3瓣;油1茶匙

盐1茶匙(或减量);

柠檬汁1汤匙

水淀粉1汤匙

— 做法 —

茄汁鱼片的家常做法,能促进小朋友大脑和视力的发育 第3张

01

将鱼片洗干净,放入碗中,

淋上柠檬汁和水淀粉,抓匀,

腌制约10分钟。

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02

洋葱和番茄洗干净,切成丁,

葱切成葱花,大蒜去皮切成蒜蓉。

茄汁鱼片的家常做法,能促进小朋友大脑和视力的发育 第5张

03

热油锅,加入洋葱和大蒜炒出香味,

然后放入番茄炒出沙状,

加入盐调味,继续翻炒至软烂。

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04

倒入适量热开水,大火煮5分钟,

汤汁呈现浓稠。

茄汁鱼片的家常做法,能促进小朋友大脑和视力的发育 第7张

05

另起一锅清水烧开,

放入鱼片焯熟后,捞出摆盘,

将番茄酱汁淋上鱼片,撒上葱花即可。


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