牛油果香蕉卷,增强记忆力、促进大脑发育
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牛油果香蕉卷
虽说如果,但是却经常被吐槽“太难吃”
在网上学到一种新吃法
把香蕉和牛油果搭配
并用面包将香蕉和牛油果一同卷起来
在口感上,牛油果变成了香浓的奶油
在味道上,又被香蕉的甜味所遮挡
让牛油果分分钟变成抢手的小甜品
如果你暂时买不到牛油果
可以用蒸熟的地瓜(红薯)来替代
或者裹上鸡蛋液,再煎一下
那味道真是不能再赞
做为快手早餐或者加餐都非常适合
保证宝宝吃了一个又一个
配方:面包片、牛油果、香蕉、地瓜、鸡蛋
调料:无
烹制方法:无需烹制
参考月龄:11个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 做法 *
1. 准备食材:面包片、牛油果(也可以用地瓜替代)、香蕉。
PS: 尽量挑选直一点的香蕉,方便卷起来。
2. 将面包片的边缘用刀切掉。
3. 用擀面杖将面包片擀薄,这样卷起来更方便,不容易卷碎。
4. 擀成这样子就可以啦。
5. 牛油果切成两半,去掉中间的核,然后用勺子将肉挖出来。
PS:宝妈们挑选牛油果,首先要看表皮的色泽。棕色就是成熟的,青色就还是生的,暂时不能吃。如果买回来的牛油果是偏青色的,要放在家里等几天,等它变成熟。
如果牛油果已经变成棕色之后,我们还要判断它是否熟过头。要轻轻用指腹捏一捏,如果明显能感觉出来外壳与果肉之间有空隙,说明牛油果里面的果肉已经出现黑丝,甚至坏掉了。
一般比拳头小一点的牛油果,都是进口的。个头大一点的牛油果有可能是国内种植的。
6. 再用勺子将牛油果碾成泥。
7. 用勺子将牛油果在面包片上铺平。
8. 尽量涂抹均匀。
9. 香蕉去皮。
10. 面包片一侧放入香蕉。
PS: 如果家中的香蕉较弯,可以切成条再放入到面包片中。
11. 用面包片慢慢把香蕉卷起来。
PS: 注意边缘的地方也要涂抹到牛油果,然后卷好后用手压一压,这样不容易裂开。
12. 用刀切成小段,然后就可以给宝宝食用啦!
PS:在第一步擀面包片的时候,一定要把面包片擀得薄一点,卷的时候也要使劲卷,这样宝宝吃的时候不容易散掉哟~
13. 如果家里没有牛油果,也可以用地瓜来替代。
PS: 地瓜要注意一次不要让宝宝吃太多,否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
14. 地瓜切片,然后放入锅中蒸熟。
15. 地瓜蒸熟后,用勺子压成泥。
16. 将地瓜泥均匀地涂抹在面包片上。
17. 在面包片一头放入香蕉后,卷起来。
18. 对于大一点的宝宝,不论是夹牛油果还是夹地瓜馅。都可以像这样,进一步地加工。
在盘子中打入一个鸡蛋,搅匀。然后把香蕉卷放到盘子中转几圈,尽量多裹上一些鸡蛋液。
19. 锅中倒入少许油,油热后将裹好鸡蛋液的香蕉卷放入锅中,煎至金黄。
20. 可以先煎面包片的接缝处,这样定型之后就不容易松散了。
21. 小思妈妈五星推荐的香蕉卷,还很适合做全家人的早餐。明天早上动手做起来吧~
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