别把它扔掉,用来做煎饼香且健脑,增强记忆力
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别把它扔掉,用来做煎饼香且健脑,增强记忆力
玉米渣蛋饼
玉米纤维素含量高,具有刺激肠胃蠕动、排毒的特性,玉米还有刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力,用玉米渣来制作蛋饼简单又营养。
【材料】
玉米渣 300克
鸡蛋 3个
面粉 150克
砂糖 30克
【做法】
1 制作玉米汁留下的玉米渣
2 把3只鸡蛋液加入到玉米渣中,拌匀
3 加入砂糖和面粉,拌匀
4 将拌匀的玉米渣蛋糊放置15分钟以上
5 放置后的面糊会比原来稀,可以根据面糊情况放入水或者牛奶
6 平底锅放油,加入面糊,将面糊煎成蛋饼
【提示】
1 我只放了鸡蛋,玉米渣有极少的玉米汁,我没有放液体了,如果喜欢软点,可以加水或者牛奶,稀点面糊煎出来软些,稠面糊就成饼状
2 面糊越少越薄,煎的时间越短
3 图片里用一般中筋面粉
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