能锻炼宝宝咀嚼能力的手指食物,味道好营养高,快快行动起来吧!
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12个月的宝宝应该已经试着添加了各种食材了,给宝宝的辅食更应该品种丰富,荤素均衡,千万别再只给宝宝吃泥状的食物了,这样不利于宝宝的咀嚼和吞咽的能力。为了让宝宝张口,色彩上的美妙搭配,也是吸引宝宝眼球的最快捷的方法了!
颜色漂亮样子又可爱,做些小小的蛋卷一定能让宝宝爱不释口!芋头加上玉米淀粉的结合,营养上绝对的丰富,芋头是一种碱性食物,有利于调节体液的酸碱值,能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率。最重要的是,包上软软的蛋皮,宝宝能用手抓着吃,绵软的口感也最适合刚学会咀嚼的宝宝,既能锻炼手部精细动作,又能增强咀嚼能力,还不快学着做起来!
芋头蛋皮卷by 宝宝辅食微课堂
☆食材:芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉5克
是否搭配主食:可搭配宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 芋头去皮,切成小块。
3. 上锅蒸至软烂,再用勺子或研磨碗捣成泥。
PS:芋头本身就比较软烂,也易消化,所以不需要捣得特别细腻。
4. 鸡蛋打入碗中,放入5克淀粉,搅打均匀。
PS:加入淀粉是为了蛋饼不易破,煎蛋技术较好的妈妈也可以不加哦。
5. 用筛网过筛,筛去较多气泡和没有融化的淀粉颗粒。
PS:有些人会问为什么自己做的煎蛋口感很粗糙,原因有两个,要么没有充分搅打,要么就是气泡太多,所以过筛这一步很重要,可以确保蛋液的细腻度。
6. 起锅开小火,加入少许油,锅子微微热后就可以倒入蛋液了。
7. 煎至蛋饼底部凝固,翻面再煎至两面金黄。
8. 蛋饼煎好后放在案板上,将芋头泥均匀的铺在上面。
PS:蛋饼外边留1cm左右的空间不要铺芋头泥,以免等下卷的时候,由于芋头泥太多被挤出来。
9. 慢慢的卷起来。因为芋头泥有一定的粘性,所以这个蛋卷不需要卷的很紧实。
10. 切成恰好宝宝能够一手抓的大小就可以了。
PS:1岁左右的宝宝,特别喜欢手抓食物吃,而且会吃的喷喷香。
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