宝宝不爱吃米饭,我会做这道辅食,营养均衡又美味
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番茄奶酪米饼
参考年龄:12个月+
TIPS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养今天我们用番茄搭配米饭、鸡蛋和奶酪,做一款快手类小饼,淡淡的酸味加上浓郁的奶酪味,特别好吃,而且营养也非常均衡。米饭能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白;鸡蛋能补充蛋白质和多种矿物质营养元素;奶酪可以强化钙质的补充;番茄不仅能够调味,还能提供丰富的维生素,其中,番茄红素能提高宝宝对钙质的吸收。
2添加の小要领●小饼的口感偏软,只要宝宝能适应固体状辅食且磨牙已经萌出,就可以尝试添加这款小饼。
●这道辅食的味道已经非常赞了,不需要加盐调味,1~3岁的辅食尽量不要加盐。
3黄妈说....奶酪的挑选攻略戳这里,奶酪那么多种,到底哪种适合宝宝呢?另外,这道辅食不加奶酪也可以制作哦。
◆ ◆ ◆
食材准备
鸡蛋1个
番茄1个
熟米饭50克
中筋面粉20克
奶酪10克(可选)
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
step1:番茄顶部划十字,开水浸泡10分钟,方便去皮,去皮后切成小块。
step2:起锅开小火,不用放油,倒入番茄丁翻炒出汁。
step3:盛出后冷却至常温。
PS:番茄不能太烫,否则搅拌时会把鸡蛋给凝固了。
step4:番茄冷却后加入50克熟米饭、10克奶酪碎和20克面粉,再打入一个鸡蛋。
step5:搅拌均匀。搅拌后的状态呈黏稠状
PS:这个饼是依靠鸡蛋和面粉凝固,所以其他食材不能加得太多,最好按照我们的食材克重比例来做。
step6:起锅转小火,刷一点点食用油,用勺子舀入蛋糊,煎至底部凝固后翻面,两面金黄就能出锅了。
PS:煎的时间要根据饼的大小决定,我是用小勺子舀入面糊的,所以熟得很快。
step7:煎好后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦,一点点酸味再加上奶香味,简直太好吃了。
1:火要小,油要少!火要小,油要少!!火要小,油要少!!重要的事情提醒3遍。
2:妈妈们要仔细看下视频和图文中所有食材混合后的状态,如果米饭和蔬菜加得太多,煎饼容易散哦。
3:如果宝宝对鸡蛋过敏,我们可以用同量的面粉代替。
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