制作超简单的爽滑南瓜布丁,快做给宝宝吃(8个月以上)
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对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄。
原料准备:南瓜50克(尽量选择老而面的),配方奶40ml,鸡蛋1个,白糖3克(也可以不放)
制作过程
1.将南瓜切块蒸熟,加入白糖(也可以不放)用研磨器(或者勺子、搅拌器)压成泥状,过滤掉粗纤维,使得南瓜泥更细腻。
2.蛋黄打散,加入配方奶搅拌均匀,再过滤一遍,这样做出来的南瓜布丁会比较爽滑。
3.将过滤好的南瓜泥和蛋黄牛奶液混合搅拌均匀。盘子或者碗里放少量食用油,倒入南瓜牛奶。
4.用保鲜膜盖上,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,大火水开后蒸15-20分钟左右。
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