如何给宝宝健脾和胃 健脾和胃饼子的做法
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今天给大家推荐的食谱是:肉末土豆饼,本食谱的做法,适合1岁以上宝宝食用,有改善缺铁性贫血的功效,还能起到养胃、保护胃黏膜的作用。
肉末土豆饼的营养价值与功效:
食材土豆能健脾和胃,对脾胃虚弱、消化不良的宝宝效果显著。据研究,土豆的蛋白质品质容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。土豆中含有的无机盐如钙、铁、锌等,是幼儿发育成长不可缺少的元素。
猪肉营养丰富,健脾胃,含有丰富的 优质蛋白质 和必需的 脂肪酸,并提供有机铁 和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。土豆含有丰富的维生素,有和胃健脾的功效。猪肉与土豆一起煎成饼子,不但味道好,还能起到养胃、保护胃黏膜的作用。
制作本食谱需要准备的食材有:土豆、瘦猪肉末、酱油、葱、姜、糖、油和盐 ↓图
下面开始肉末土豆饼的制作:
【1】把姜切片、葱切末,备用; ↓图
【2】猪肉末加适量的盐、糖、酱油、姜片、葱末,拌匀,腌制5分钟。肉末腌好后,把姜片取出,备用; ↓图
bee爸提示:如果时间充裕的话,放一点花椒水,更能激发出猪肉的香味,味道会更香。
【3】土豆去皮,用擦床擦成丝,放清水中浸泡,捞出后,放大碗中,把腌制好的肉末、面粉放入,加清水,拌匀;土豆、面粉、清水的比例为2:1:1。 ↓图
【4】电饼铛中加油,选择“烙饼”挡,把土豆糊放入,用筷子把食材均匀地铺开,盖上盖,土豆饼凝固后,翻过来,继续加热,等两面变黄后,取出,切成小块,肉末土豆饼就做好了。 ↓图
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