莲藕排骨番茄面鱼的做法
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这么小就胃不好?吃点这个好消化。谷类、肉蛋类、蔬菜都有啦,再加上日常喝的奶,可以说营养很均衡了呢。学起来!做起来!
菜名:莲藕排骨番茄面鱼
月龄:10月+
食材:莲藕、排骨2块、番茄丁适量、鸡蛋1个、小白菜、面粉适量
辅料:食用油、葱、姜、漏勺
工具:普通锅、料理棒
1.食材准备:
2.排骨冲洗干净,加入葱、姜焯水,莲藕洗净去皮切成小丁、小白菜洗净切1cm段(根据宝宝的吞咽能力,还可以切的更小);
3. 焯好水的排骨取下肉,切块,继续加葱、姜,在沸水锅里小火煮,然后加入莲藕丁,煮大概30分钟;
有压力锅可以把去排骨肉和莲藕一起放入压力锅压一会,让肉变得更软烂,然后取出就更容易切了。
4. 切好的排骨肉和莲藕丁一起放入料理杯打成泥盛出,太稠的话可以加点清水(大人吃就不用打成泥了哦);
5. 慢慢加入面粉,根据面糊的粘稠度可以适当加水或者加面粉(稀稠度大概是用勺子舀起后不容易掉落);
6.锅中加适量食用油,倒入鸡蛋翻炒弄碎盛出;
7. 炒完鸡蛋的锅不用洗继续炒番茄丁,然后加清水,水开后用漏勺漏出面鱼;(麦麦用的是成品番茄丁,所以炒出来就是糊状的,当然也可以自己去皮切碎一些炒一下)
漏勺小小的孔,漏出的面糊也是小小的,适合小宝宝吃,这个秘诀大家可以利用起来哦。
8.最后加入炒好的鸡蛋和小白菜,就可以出锅了,吃之前滴几滴香油味道更香。
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