孩子吃这八种鱼会损伤大脑的,家长要看清楚再让孩子吃
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提高到鱼的营养价值大家都会想到补脑,适合多给孩子吃。而事实也是如此,鱼身上有很多部位确实很有益于孩子的身体发育,但是家长要知道万事没有绝对,就例如下面这些鱼就不适合孩子吃。提高到鱼的营养价值大家都会想到补脑,适合多给孩子吃。而事实也是如此,鱼身上有很多部位确实很有益于孩子的身体发育,但是家长要知道万事没有绝对,就例如下面这些鱼就不适合孩子吃。
美国食品药品监督管理局警告,这八种鱼不能吃孩子吃,鲨鱼、箭鱼、旗鱼、金鲭鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼,这些鱼除了体型较大以外,它们还是生命周期较长的食肉鱼,体内含汞量要高于其他鱼。而如果孩子吃含汞高的鱼,不仅不会补脑,还会危害大脑中枢神经及消化、肾脏功能。
而那么孩子适合吃那些鱼呢?从食物的安全性来看,少刺的鱼适合孩子吃,例如三文鱼、大黄鱼,也可以选择一些有助脑部生长的鲑鱼、鲭鱼,它们含有丰富的Ω-3脂肪酸,对大脑的发育起着非常关键的作用。
鱼的这些部位最有营养价值
鱼肉:富含优质蛋白,易消化,脂肪含量低。
鱼眼:鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,这是一种难得的不饱和脂肪酸,此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。
鱼脑:鱼脑因为含有丰富的多不饱、脂肪酸DHA以及磷脂类物质给称为“脑黄金”,有助于孩子的大脑发育,但鱼脑胆固醇含量较高,应控制食量。
鱼鳞:含有胆碱,可增强记忆力,同时还含有各种微量元素的矿物质,尤其钙和磷含量高,能预防小儿佝偻病。
给孩子吃鱼要适量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃的那种鱼,可以稍微多吃一点,但不要替代了主食的位置。
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