宝宝饮食“重口味”真的健康吗？宝宝饮食把握七大原则

张亮晒出的照片中孩子正在吃的和盘中装的食物都十分“重口味”，而且以纯肉类为主，虽然看上去十分美味，但是这样重料烹调的食物对这么小的孩子来说真的健康吗?

张亮自打有了一子一女后也开始具备段子手的潜质，并且在黑娃的路上越来越远。近日，张亮发了一条微博称：

今天雷雨天气落地…起身等待舱门打开的时候空姐说：今天机场不让降落我们差点儿备降在其他地方…刚刚您吃饭是不是感觉特别颠?(我吃饭的时候比较投入所以觉得还好)…那问为什么降下来了?嗯…是因为我们的飞机没油了，果然是：狭路相逢勇者胜

照片中天天妹妹正坐在餐桌前津津有味地啃着手里的肉骨头，话说这吃相也是相当“凶猛”啊。除此之外齐刘海、肉嘟嘟的小手很是可爱，咋一看去和曹格家的Grace姐姐很像呢。

对于张亮晒出的女儿“凶猛”吃相，网友纷纷留言“谴责”：“就不能放你闺女的美照吗?几乎每次都是在吃东西”!

不过有细心的网友也发现了问题，在晒出的照片中孩子正在吃的和盘中装的食物都十分“重口味”，而且以纯肉类为主，虽然看上去十分美味，但是这样重料烹调的食物对这么小的孩子来说真的健康吗?

健康的饮食不仅对成年人的生活状态十分重要，更是孩子能否健康成长发育起到决定性因素。美国饮食建议指南建议：

◆鼓励大众吃真正的天然食物，不是加工产品

◆任何食物不宜过多，多食用植物性食物，例如蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类和坚果、及鱼类海产品

◆适度摄取低或无脂肪的乳制品

◆减少红肉和加工肉品

◆避免含糖食品和饮料以及精制的谷类加工食品

1、适量摄取糖

添加糖的摄取不应超过一天总热量的10%，也就是一天中来自糖的热量以 200卡路里为原则，这相等于50克的糖。而一罐可乐或汽水含有35克的糖，一大杯700CC的珍珠奶茶含有80~100克的糖。由此不难想象，现今的饮 食大环境，很容易让人在有形无形中摄取过多的糖，必须自我提高警觉。

2、减少肉类摄取

依据最新研究结果，饮食中胆固醇的摄取量和血液中胆固醇浓度之间，并没有明显的相关性，所以异于过去三十年的饮食建议，不再强调脂肪和胆固醇的摄取量。 事实上，日常饮食中减少肉类的摄取， 胆固醇的摄取量自然会相对减少。

蛋白质由21种氨基酸组成，其中有九种人体不能合成，必须来自食物，而且是维持正常生理功能必须要有的，所以称之为必须氨基酸。每种食物所含的氨基酸比例都不一样，食物中具有这九种氨基酸，就称之为较完整或生物价高的蛋白质。

基本上动物性肉类含有的氨基酸比较接近人体需要，但植物性也不差。

长久以来，肉类一向被视为一餐中的主菜，综合研究证据的饮食建议，肉类应退位为配菜的角色，改由鱼、坚果、豆类和其他植物蛋白为主菜。

3、多摄取植物性食物

不仅是摄取蛋白质一种营养素，同时还可以一举数得，摄取到丰富的抗氧化剂、纤维、矿物质和植物化学物质等数种营养素。

研究证据显示，摄取过量动物性脂肪与健康之间存在负面的关系性，素食者罹患心脏血管疾病及某些癌症机率，确实较肉食者低，以及保护动物和环境的意识，愈来愈多的人不再摄取动物性肉类，而食用植物性食物。

把握七大原则

妈妈应把握下列七大原则，将植物性食物入主为主菜， 吃得更健康。

1、摄取多种、新鲜、未加工过的豆类以取代肉类

包括黄豆、雪莲子豆、扁豆、大红豆、黑眼豆、黑豆等， 这些豆类含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌、维生素B群、卵磷脂、及饮食纤维等，有益于健康的营养成分，可降低心脏血管疾病、肝癌、肝硬化及乳癌的罹患率，增强骨质 。

2、避免过度加工的黄豆和面筋制品

例如豆干、油豆包、素鸡、素鸭等，这类食品，含有过多的调味料，例如盐、油、糖、及氢化油和食品添加剂。

3、适度食用坚果及种子类食物

例如花生、核桃、杏仁、腰果等，可提高植物性蛋白质的利用率，同时含有丰富的钙、铁、及维生素B群。

4、多摄取深绿色叶菜类

以确保维生素A、β-胡萝卜素、钙质、及铁质足够。

5、多使用天然香料的草本植物

例如九层塔、香菜、柠檬、韭菜及温和香料(迷迭香、莳萝草、郁金香粉、巴西里、薄荷叶、甜罗勒等)以取代调味料。这不仅可添加菜肴色香，同时还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、及植物性化合物，以增强新陈代谢及免疫力。

6、留意维生素B-12的摄取是否足够

维生素B12主要来自牛奶、起司、蛋和酸奶等，植物性食物中维生素B-12 来源相当有限，对完全不摄取奶制品和蛋的人而言， 不得已的情况下，只好依靠营养补充剂来确保摄取足够维生素B-12。

7、烹调中尽量减少油、盐和糖的添加

调味尽量选择更清淡的口味，减少油盐糖的摄入。