家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子

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家常肉丸怎么做好吃？一款强力补铁小丸子分享给各位宝妈们，下面就是家常肉丸的具体做法，宝妈们赶紧收藏起来吧。

家常肉丸

食材

猪里脊肉50克、鸡肝40克、蛋清1个、香葱25克、姜25克、淀粉10克

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子

标签

改善贫血、补锌开胃、不爱吃肉、原料配料、8m+

难度

★★

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子第2张

1、准备食材。

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子第3张

2、葱姜煮水，慢慢放入鸡肝去腥。

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子第4张

3、将去好腥的鸡肝捞出放入绞肉器，与猪里脊肉、蛋清、淀粉一起绞碎。

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子第5张

4、碎至泥状并搅拌均匀。

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子第6张

5、戴上一次性手套，用虎口捏成小丸子。

家常肉丸怎么做好吃？强力补铁小丸子第7张

6、冷水上锅，上汽后保持大火蒸10分钟。

小贴士

1、鸡肝需提前两个小时泡掉血水，其间需要多次换水，待不出血水后去筋膜去杂质备用。

2、蛋清过敏可不加。

3、可搭配VC含量丰富的蔬菜。

贫血的宝宝可以用动物肝脏来补充铁元素，葱姜煮水可以去除肝脏的腥味。一次多做些冷冻起来。

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