脆皮鸡蛋卷
本文已影响3.45K人
本文已影响3.45K人
主料
鸡蛋两个黄油适量
低筋面粉适量
黑芝麻适量白砂糖适量
脆皮鸡蛋卷的做法步骤
1. 取适量黄油放入碗中,再将碗置于烧热的水中,由水温让碗内的黄油溶化(其实也可以用微波炉的最低火让黄油溶化,但是得十分小心油花四溅,微波炉中转一会儿就会劈里啪啦了。
2. 根据自己的口味,将适量白砂糖倒入碗中,用筷子将白糖和黄油搅拌均匀。
3. 在另一个碗中将两个鸡蛋打散待用。
4. 将打好的鸡蛋液倒入碗中,搅拌至均匀。
5. 倒入适量的低筋面粉,最好是少量少量的加,避免过多太干。搅拌均匀,面糊呈粘稠状。
6. 加入适量的黑芝麻,搅拌均匀。
7. 将锅烧热后,调至中低火。拿调羹弄一勺面糊入锅,快速摊平,尽量厚度摊均匀,然后净置。
8. 待面糊边缘稍微卷起,或者不粘锅的程度时,面饼翻面,然后等待大概30秒,根据家里的灶头火力,还有面饼颜色决定时间。差不多表面金黄色,较干的程度就好。
9. 取出面饼,以筷子为轴,卷成筒状,然后放一旁净置。
还在蒸鸡蛋煮鸡蛋?鸡蛋的百变做法等你来尝试
【春卷皮如何制作】自制春卷皮的做法大全
孕前营养食谱之芦笋鸡蛋卷
孕妈吃什么颜色的鸡蛋好?红皮鸡蛋真那么好吗?
红薯土豆鸡蛋卷的做法
鸡蛋饼不加面粉怎么做 鸡蛋饼面粉加什么脆
宝宝食谱:鸡肉起司卷,香脆诱人,早餐加分!
【鸡肉卷的做法大全家常】鸡肉卷怎么做好吃
超市如何挑鸡蛋:土鸡蛋洋鸡蛋哪个好
香香脆脆的鸡米花 你喜欢吗
榨菜炒鸡蛋的做法 脆嫩爽口鲜美下饭菜
皮蛋用鸡蛋可以做吗
【吃剩的春卷皮怎么办】剩的春卷皮怎么做好吃 剩春卷皮的做法大全
宝宝补钙食谱 蛋皮虾仁卷
【正宗脆皮冬瓜怎么做】脆皮冬瓜的做法大全
【皮蛋的营养价值及功效】皮蛋的做法大全 皮蛋怎么挑选
脆皮鸡蛋糕的做法
儿童营养餐之黄瓜培根鸡蛋卷
节日宴客菜——猪肉鸡蛋卷
秋葵鸡蛋卷 造型讨喜的儿童早餐