【可乐鸡翅的做法最正宗的做法】可乐鸡翅的家常做法 可乐鸡翅的做法家常做法
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可乐鸡翅嫩滑可口,富含蛋白质,具有温中益气健胃之功效,是给人体补充蛋白质与开胃的美味佳肴。接下来,我们来看看可乐鸡翅最正宗的家常做法吧!
可乐鸡翅的做法一
材料:鸡翅10只、大蒜2瓣、姜片3片、可乐300ml、酱油70ml、米酒1大匙。
做法:
1、先将鸡翅洗净后擦干备用,接着起油锅,将大蒜与姜片下锅爆香。
2、将鸡翅下锅约略拌炒。
3、把米酒、可乐、酱油下锅煮滚,并捞掉泡渣。
4、再来只要煮到酱汁收干即可乘盘(大概10分钟左右)。
可乐鸡翅的做法二
材料:花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量。
做法:
1、翅中中间斜切两刀便于入味。
2、放入冷水汆烫后沥干水分。
3、葱切段,姜切片。
4、热锅冷油爆香葱段、姜片、花椒粒。
5、放入鸡翅。
6、煎出焦香后翻面。
7、倒入可乐,生抽,大火烧开转中火10分钟左右。
8、过程中翻面两三次,让两面都充分吸入汤汁。
9、最后加盐调味,大火收汁即可。
可乐鸡翅的做法三
材料:鸡翅400克、香菜6克、可乐200克、酱油10克。
做法:
1、将鸡翅中洗净,用开水氽一下,捞出备用;香菜洗净切段。
2、将鸡翅中倒入锅中,加入可乐、酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂,汤汁浓缩,出锅即成。
可乐鸡翅的做法四
材料:鸡中翅10只、可乐适量、姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许。
做法:
1、准备所需材料。
2、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
3、姜、蒜、小葱切碎。
4、将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6、用手抓均腌制15分钟。
7、锅内倒入食用油小火烧热。
8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
可乐鸡翅的做法五
材料:鸡中翅、可乐、青豆、料酒、酱油、姜、盐。
做法:
1、速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净。
3、煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠,大火将汤汁收干装盘,撒上青豆即可。
可乐鸡翅的做法六
材料:鸡翅中400g、可乐1听、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、生抽2小勺、料酒2小勺、八角1朵。
做法:
1、将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
2、焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸,放入鸡翅,倒入适量2小勺料酒去腥味)。
3、大蒜,姜切片备用。
4、锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。
5、放入2小勺生抽,然后再倒入一听可乐,要没过鸡翅为好。
6、放入少量盐,盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
7、待锅中的汤汁收至浓稠,即可出锅。
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