新手妈妈给宝宝做辅食遇到太多问题，看看这篇文章吧！

如果妈妈厨艺不精，宝宝们就会用不吃来抗议啦。

今天小编就和妈妈们一起探讨一下一些食材在制作中的注意事项，为宝宝提供更美味的辅食!猪肝有很多的宝宝会出现有缺铁的现象，除了吃高铁米粉外，还可以给宝宝准备补铁食材，猪肝就是很好的补铁佳品，但是有些猪肝做好有些怪味，很多宝宝是拒绝的，这其实是猪肝没清洗干净。首先，挑选新鲜，颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有弹性的猪肝。

清洗猪肝： 1、将猪肝流水冲洗干净，在水中加入稍许白醋或者淡盐水，把猪肝整块浸泡在水中，约半小时后取出，反复冲洗。2、猪肝切5毫米片，用流动的清水反复冲洗并用手挤压至无血水渗出。这样猪肝基本就干净了，给宝宝吃可以蒸熟或煮熟后打成泥状，加入米糊、粥和面条里。

宝宝一周吃1-2次即可，不可多吃哦!

鸡肉吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡。如果没条件可以在选购时买颜色发白的鸡肉，活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。买整鸡如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，可能是死后屠宰的鸡。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。翅膀上边有红针眼或乌黑色，可能已经被注了水。

鸡肝鸡肝也是宝宝辅食的不错选择，清洗鸡肝先用开水过一下，可以把鸡肝里的血洗掉。手工去除脂肪等杂物，再用清水浸泡1-2小时，中间多换几次水，或用淡盐水和醋混合后漂清。鸡肝蒸好后撕掉外面那层薄膜，把鸡肝压成泥，去除血管、薄膜。

鱼鱼类营养丰富，对宝宝身体很有益处，但是处理起来非常麻烦，又担心刺会对宝宝造成伤害。给宝宝做辅食的鱼类最好选择体型小一些、没有碎刺的鱼，体型小积累的毒素会少一些，可以选择三文鱼、鳕鱼、黄花鱼等。

新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液;鱼背坚实有弹性，用手指压一下， 凹陷处立即平复;鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出;鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味; 鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。

鸡蛋挑选鸡蛋小技巧：新鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声;裂纹蛋有"啪啪"声。

许多妈妈做出的蛋羹宝宝并不爱吃，这里小编告诉你几个小技巧，在给宝宝做蛋羹时可以放1-1.5倍温水，并和鸡蛋搅拌均匀，然后将蛋液中的泡沫撇去，然后上锅蒸，这样做好的蛋羹就没有洞并且很嫩了。

山药山药作为宝宝辅食很不错但是处理起来一不小心就会把手弄得发痒，可以在处理时戴上手套，或者把山药放到锅里蒸熟了再去皮，打成泥给宝宝吃。

菠菜菠菜给宝宝吃时要用水焯一下，因为菠菜中含有草酸，直接吃会影响宝宝钙的吸收，焯一下可以去掉菠菜中的大部分草酸。

香菇 宝宝大一些后可以在辅食里加入香菇，泡发香菇最好用温热水，菇盖朝下放置。等香菇回软了，用手捏住轻轻旋转搓洗，去除香菇中的泥沙。

西梅西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。同时还是宝宝通便良果，6个月以上宝宝就可以食用，可以做成西梅泥或者西梅汁给宝宝吃，对于宝宝便秘有很好的效果哦。

宝宝开始吃辅食之后，肠胃及消化系统等都发育不完全，吃了某种食物过敏后，可以先停一下，等到宝宝一岁后或更大时，再给宝宝吃吃看。一般情况下，随着宝宝的慢慢成长，就会对曾经过敏的食物不再过敏了。但是如果父母有一些特定的过敏史，那么给宝宝辅食时就需要格外小心。6-12个月宝宝辅食喂养小贴士

1. 宝宝吃鸡蛋可以先吃蛋黄，蛋清最好满一岁以后再吃。蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等。

2. 选择鱼肉作为辅食时，避免选择体型较大的或含汞量特别高的鱼类，如鲨鱼、剑鱼、罗非鱼、鲶鱼，特别是吞拿鱼。

3. 海鲜：螃蟹、虾等带壳类海鲜最容易引发婴儿的过敏症。

4.宝宝便秘时有些宝宝想让宝宝和蜂蜜通便，这对于1岁之前的宝宝是不可取的，蜂蜜含有肉毒杆菌，对宝宝不好，还容易造成宝宝性早熟。

4. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、苋菜等含有大量的草酸，在人体不易吸收，而且容易和钙结合成大分子碳酸钙，影响宝宝的钙吸收，容易导致宝宝的骨骼、牙齿发育不良。

5.婴儿的消化系统发育尚未完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，增加宝宝的肾脏负担;长期饮用纯净水，容易令婴儿缺乏某种矿物质，对婴儿身体有不良影响;很多家庭都使用饮水机，但是饮水机很容易造成水的二次污染，对于抵抗力较弱的婴儿来说，最好是饮用经加热处理的白开水。