玉米面发糕：一道适合过敏体质宝宝和哺乳期妈妈的完美辅食
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今天桃子妈妈要教给大家一道经典美食，玉米面发糕，以玉米面为主，不含牛奶和鸡蛋，十分适合哺乳期妈妈和刚添加辅食的宝宝食用，不用担心宝宝会过敏，玉米被全世界公认为“黄金作物”。
所含的脂溶性维生素也有益于宝宝眼睛发育
丰富的纤维素利于宝宝消化系统的正常运转
玉米面发糕中透着淡淡的粮香
粗糙的颗粒吃起来十分有口感
玉米面发糕
食材
——
面粉/玉米面/水/糖/酵母粉/果干
制作
——
▲
将沸水浇在玉米面上，搅拌至粘稠后自然冷却备用
▲
将酵母融于40度的温水中，搅拌均匀
▲
把面粉和酵母水加入冷却后玉米面中
搅拌均匀后加入果干，面糊就完成啦
如果是妈妈吃可以加入少许糖提味
▲
在模具中刷上食用油或垫油纸后倒入面糊
盖上盖子或保鲜膜放在温暖的地方发酵
现在是冬天，需要发酵60分钟
到了夏天就需要发酵20-30分钟
▲
发酵到两倍大后放上一些红枣作为装饰
或者用其他你喜欢的果干点缀
▲
上锅用中高火蒸25-30分钟
▲
自然冷却后脱模
这道健康营养的玉米面发糕就做好啦。
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