孩子到底吃多少才饱?宝妈们知道吗
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我们从心理学、行为学和食材特性,来全面提升孩子的饮食质量、饮食习惯!
1.利用多运动多消耗体力,产生内在肌饿感
很多宝宝没有食欲,不是妈妈煮得不好吃,而是根本就不觉得饿。其实妈妈们完全可以让孩子白天都运动,消耗足够的体能。这样才会有饥饿感才有主动想吃东西的欲望。我们大人应该也有这样的感觉,一天坐着不动,饭点也一点胃口都没有。
2.不同菜式搭配
很多宝宝都喜欢玉米、土豆、黄瓜的味道,通常可以请小朋友先吃一些这类偏好的食物,让喜爱的食物味道存于口中,混着其他的菜式一起吃就更容易接受一些。
3.颜色搭配好,视觉影响心情
宝宝2岁以后,其实可以换成有格子的餐盘吃饭,利用孩子喜欢色彩的心理及彩色的视觉发展,让每一餐都有6种以上的颜色分布。
心理学发现,红色跟黄色的搭配,会有助于食欲的产生,让孩子觉得变好吃,所以别急着只喂进红萝卜的红色,需要搭配一些黄色(如玉米粒,南瓜)食材,透过心理学作用,可以减少偏食,增加营养素的吸收利用。
4.从食材了解,到动手参与
带着孩子上市场买菜,带着孩子一起包水饺、一起洗菜及煮米,这些都是他们可以参与的动作。除了带着孩子认识食材,制作过程中也会产生肌饿感,进一步刺激孩子想要吃的欲,这是很重要却很少被重视的步骤。
5.你在孩子面前说挑食,他会更挑食
多鼓励、多变化、多陪着吃(全家人一起饮食),也是让孩子不挑食很重要的关键。很多爸妈会喂得气急败坏,根据研究,第一次尝试就会挑食的食物,不见得多试几次不会成功;
更有研究具体指出,这样的尝试多半会在9次之内会成功!所以可能需要多点耐心,过一阵子再试试,不要每餐都弄坏孩子用餐的情绪,这样孩子跟爸妈都会很开心。
6.咬不烂的菜切碎或多烹饪一会
面对咀嚼能力不好的孩子,例如肉咬不烂或蔬菜总是吐出来,平常从饮食中软中带硬的渐进式练习是需要的,例如金针菇不好嚼碎,就可以先用开水焯一下再切成细小的碎末,跟其他菜一起烹饪又营养美味也易于消化。
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