全民营养周(营养素篇)之儿童“锌”观念
本文已影响7.31K人
本文已影响7.31K人
“锌”是大家耳熟能详的营养元素,很多家长常常担心自己的孩子会缺锌。当然,锌对我们人体,尤其是儿童有着很多重要的生理作用,但是如果我们知道什么样的食物里富含锌,均衡膳食,常常就能从食物中获得所需的锌。什么是锌;锌对孩子又有什么样的作用。
一、什么是“锌”?
锌是人类必需营养素之一,是人体内200多种酶的组成成份,直接参与体内细胞生长发育,生殖、组织修复等各种生命代谢过程。
中国营养成分锌摄入量推荐表
二、营养元素“锌”从哪些食物里来?含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)
1动物性食物
动物性食物是锌的主要来源。
1) 奶:母乳中含有丰富的锌,且吸收率高,进行母乳喂养是预防婴幼儿期缺锌的一个重要措施。牛奶及奶制品为3-15mg/kg。
2) 海产品:鱼及其他海产品约为15mg/kg,贝壳类海产品含锌量尤为丰富,牡蛎(生蚝)含锌量最高可达1000mg/kg以上。3) 其他动物性食物:牛、猪、羊中锌含量为20-60mg/kg,蛋类为13-25mg/kg。
2植物性食物
1) 豆类及谷类:豆类及谷类中约为15-20mg/kg,食物经过精制,锌的含量大为减少,如小麦磨成精白粉,去除胚芽和麦麸,锌含量约减少了4/5(由35mg/kg减少到0.8mg/kg)。
2) 坚果类:各类坚果(核桃、花生、腰果等)含锌均较丰富,但是3岁以下的孩子食用,要注意防止呛咳危险。
3) 蔬菜、水果类:各类蔬菜、水果中锌含量均很低,一般在10mg/kg以下。
三、锌对宝宝有什么重要作用?
1. 参与酶的合成、细胞分化、复制和基因表达:这些酶对维持人体的正常代谢有重要作用。
2. 维持细胞膜的稳定:减少毒素吸收及组织损伤。
3. 锌能维持正常味觉:促进味蕾的生长,帮助孩子味觉更灵敏从而促进食欲。
4. 增强免疫功能:促进免疫细胞分化和免疫因子合成,充足的锌有助于孩子抵御某些感染性疾病的发生。
5. 对激素的产生、储存、分泌及激素受体的效能起作用:这些激素对儿童生长发育亦有重要作用。
6. 参与视黄醇结合蛋白的合成:有助于儿童视力的发育。
7. 促进生长发育和组织再生:锌是孩子身体里的“交通警察”,是很多聚合酶呈现活性所必须的,与DNA、RNA和蛋白质的生物合成有关。因此人体的生长发育、伤口的愈合都需要锌的参与。
豆苗妈妈的话
“锌”是我们人体所必须的营养元素,尤其对儿童的生长发育和免疫功能有着非常重要的作用。动物性食物是补锌的重要来源,尤其是贝壳类海产品和某些动物内脏,含锌量尤为丰富。各年龄段的儿童若均衡饮食,都可以从各种食物中获得足够的锌。
小鸡蛋大营养,怎么科学吃就看这篇(附食谱)
新生儿需要吸收的营养 营养需求,婴儿营养,微量元素
全面解读Begin(彼恩)婴幼儿营养品
三款儿童营养早餐推荐 四大营养素不可少
【儿童营养汤食谱大全】儿童喝什么汤最有营养营养汤食谱大全及做法
儿童多动症的营养均衡食疗法 人工喂养 亲亲宝贝网 儿童营养
儿童营养
【儿童营养晚餐做法大全】营养儿童晚餐食谱大全 孩子的营养晚餐食谱
栗子,补肾之果(宜人营养)
2019全民营养周活动方案
促进新生儿脑部发育的营养元素有哪些 这五大营养素必不可少
素食者需要注意补充哪些营养素 这六种营养素最易被忽略
【儿童营养汤食谱大全】儿童喝什么汤最有营养
“营”造健康宝宝的关键 辅食添加 亲亲宝贝网 营养素 维生素 血色素
学龄前儿童营养中7种错误观念
全民营养周活动方案
【儿童营养午餐的做法大全】儿童营养午餐食谱
营养素缺乏产生的儿童期营养问题
儿童营养膳食之——合理烹调,留住营养
全职妈妈儿童营养早餐日记(补铁、高VC)
Karicare可瑞康奶粉走进中国,新西兰第一奶粉品牌
【怀孕8个月胎儿b超图】怀孕8个月胎儿彩超图 怀孕8个
应试教育下,不上补习班,不看重分数,女儿为何还能名列前茅
写一篇小学生过圣诞节的作文 小学生有关圣诞的作文
什么时间分娩最好
邮寄或速递过量奶粉违法
【 公司乔迁之喜贺词】 朋友乔迁之喜祝福语短信大全
产后第7天恶露突然变多正常吗
金志文 为爱痴狂 为爱痴狂 金志文 中国好声音金志文视
鹰王和鼹鼠
内地演员宋汶霏因患癌症去世 宋汶霏个人资料
几岁宝宝能打新冠疫苗 宝宝接种新冠疫苗的注意事项
卵巢早衰要吃什么药
给宝宝添加辅食有四忌 辅食添加 亲亲宝贝网 营养
如何帮助孩子认识自己的大脑