鲜橙汁排骨
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鲜橙汁排骨
原料:
排骨6根,鲜橙2只,盐、生抽少许,砂糖1匙,淀粉1匙
制作:
1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制。
2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用。
3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄。
4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟。
5、最后用锅铲轻轻翻匀,收汁。
6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可。
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