【宝宝可以吃鳗鱼吗】小孩可以吃鳗鱼吗
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一岁以上宝宝可以吃鳗鱼。
鳗鱼营养价值很高,宝宝食用可以有效的补充营养、强健体魄、促进宝宝智力与神经系统的发育、促进宝宝视网膜发育、提高宝宝免疫力,美容养颜等。
鳗鱼有一定的致敏性,因此小孩应在1岁以后,免疫力进一步增强时再食用鳗鱼。但注意,过敏体质的宝宝应慎食鳗鱼。
宝宝食用鳗鱼注意事项
1、宝宝应在一岁以后再食用鳗鱼,因为鳗鱼有一定的致敏性,婴儿食用若过敏较为危险。
2、宝宝吃鳗鱼的时候应将鳗鱼碾成肉泥或切丁或剁成小块,避免宝宝被噎住。
3、宝宝第一次吃鳗鱼只能吃一点点,注意观察宝宝是否有过敏反应,一旦宝宝出现任何不适,应立即停止食用。
4、鳗鱼为发物,患有慢性疾病和水产品过敏史的宝宝应忌食。
5、鳗鱼的血清有毒,不能食用,否则容易中毒。宰杀时必须将鳗鱼血洗净,手部有伤口者,宰杀白鳝时必须戴上手套。
6、鳗鱼几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜吃。
7、鳗鱼不宜与以下食物同食,会影响营养吸收或造成身体不适,甚至中毒。如牛肝、羊肝、醋、白果、甘草及抗过敏药等等。
宝宝怎么吃鳗鱼
1、鳗鱼粥
材料:鳗鱼1条,大米粥1锅,食盐3克,葱5克,姜5克,白胡椒2克。
做法:
(1)鳗鱼清洗干净,切小段或切丁备用。
(2)粥底熬开,加入鳗鱼段、姜丝、葱、白胡椒、盐一起煮。
(3)大火煮滚后,转文火继续煮15分钟。
小贴士:适合1岁以上的宝宝哦。
2、鳗鱼炒饭
材料:鳗鱼,米饭,胡萝卜,玉米,青豆,鸡蛋。
做法:
(1)冷冻蒲烧鳗鱼,微微解冻后,切成小丁;胡萝卜也切成小丁;玉米和青豆过水焯一下。
(2)热锅,少许油,先把胡萝卜炒出红油,胡萝卜素就炒出来了。
(3)米饭下锅,打个鸡蛋,和米饭一起炒散。
(4)把鳗鱼丁下锅,鳗鱼汁也要加入,再放些糖,一点生抽炒匀后,把青豆玉米放进锅里。
(5)根据口味放适量盐,鳗鱼汁是有味道的,所以盐放的时候要少放些哦。
小贴士:适合3岁以上的宝宝哦。
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