花生鸡粥
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配料:白米100克,糙米100克,鸡肉100克,花生、盐各适量。
制作方法:
1.鸡肉洗净后切块,加盐腌30分钟。
2.米洗净,清水浸泡约1小时。
3.锅中倒入清水500毫升,煮沸后加入白米、糙米、花生,以文火煮至粘稠状。
4.放入鸡块,待鸡块煮熟后,依个人口味加盐调味。
功效:钙质丰富,骨骼容易吸收其营养,促进孩童生长。
中医评价:鸡肉性温味甘,可温中益气;花生性平味甘,能润肺和胃。
西医评价:此道主食味鲜易消化,鸡肉钙质丰富,骨骼容易吸收其营养,能促进生长。
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