胡萝卜牛肉粥
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婴幼儿的脾胃尚不够成熟,饮食过于油腻容易伤害脾胃,胡萝卜牛肉粥是一款适合12月龄以上的婴幼儿健脾美食。
适用:12月龄以上婴幼儿
健脾明星食材:
1、牛肉:入脾经,功效:安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气
2、胡萝卜:入肺经,兼入脾经功效:健脾、化滞、安五脏、去寒湿
原料:
粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末
3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制
4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。
制作小贴士:胡萝卜是根茎植物,给婴幼儿做食物时应洗净去皮,防止细菌威胁宝宝的健康。
营养小贴士:瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A,有助于婴幼儿提高自身免疫力,是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
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