【香辣螃蟹的做法】香辣蟹的做法 香辣螃蟹怎么做好吃
本文已影响1.8W人
本文已影响1.8W人
秋天是吃螃蟹的季节,今天要给大家推荐的这道关于螃蟹的美食,有时间的朋友可以在家自己尝试做一做噢,下面是香辣螃蟹的做法。
适宜年龄
备孕主料
螃蟹 1800克
生姜 一块切片
大蒜 一颗
大葱 两根
花椒 10g
长尖椒 10g
桂皮 20g
八角 10g
制作步骤
1.将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖。
2.再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二。
3.生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。
4.炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热。
5.下入步骤三中材料煸香。
6.等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒。
7.炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。
8.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。
9.加入锅中。
10.加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10。
小贴士
吃完了螃蟹的锅底千万别扔了,把吃完的大蟹盖扔进去,再兑入高汤(清水也行),加适量盐等作料,煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜,味道也是一级棒的呢!
【香辣虾的家常做法】在家如何做香辣虾 家常香辣虾的做法
【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做
【香辣薯片的做法】怎么做香辣薯片
【辣椒油怎么做才能又辣又香】辣椒油又辣又香的做法
【宝宝螃蟹粥的做法】宝宝螃蟹粥要怎么做好吃
大闸蟹能做香辣蟹吗 做香辣蟹怎么清理螃蟹
【家常水煮螃蟹的做法】家常水煮螃蟹怎么做好吃 水煮螃蟹怎么做
【潮汕螃蟹粥的做法】潮汕螃蟹粥怎么做好吃
【红烧海螃蟹的做法】红烧海螃蟹怎么做好吃
【清蒸海螃蟹的做法】清蒸海螃蟹怎么做好吃
【红烧螃蟹的做法】红烧螃蟹的家常做法 红烧螃蟹怎么做
【香辣莲藕片的做法】香辣莲藕片怎么做好吃
【炒螃蟹的做法】炒螃蟹怎么做
【螃蟹粉丝煲怎么做好吃】螃蟹粉丝煲的做法
【螃蟹的做法大全】螃蟹的做法大全家常 螃蟹的做法
香辣梭子蟹的做法
【油炸海螃蟹的做法】油炸海螃蟹怎么做好吃
【咖喱炒螃蟹的做法】咖喱炒螃蟹怎么做好吃
【清蒸螃蟹的做法】清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹怎么做
【葱姜炒海螃蟹的做法】葱姜炒海螃蟹怎么做好吃 炒海螃蟹的做法