【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做

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适宜年龄备孕主料螃蟹2只辅料油两勺盐一勺干红辣椒3个花椒蚝油料酒1大勺葱姜蒜20g 香菜一小把制作步骤

【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做

1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。

【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做第2张

2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。

【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做第3张

3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做第4张

4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做第5张

5.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。

【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做第6张

6.加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。小贴士 1、盐可以不加，因为蚝油本身的咸度就行。2、装盘时，点缀些香菜。

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