【电饭锅做发糕的方法】如何用电饭锅做发糕

电饭锅做发糕的方法一

材料：面粉两杯，玉米面一杯，酵母5克，红枣适量，提子干适量，白糖适量。

做法：

1、开水化开白糖，温水发酵母，倒入面粉中搅拌成糊。

2、在电饭锅中盖好盖子发酵一个小时。

3、摆上红枣和提子干，盖盖子蒸上半小时左右即可。

电饭锅做发糕的方法二

材料：红枣若干，面粉250g，南瓜300g，酵母粉适量。

做法：

1、将南瓜300g切块，微波炉高火加热5-8分钟，碾压成泥。

2、将酵母粉加入温水调和，倒入南瓜泥中。

3、加入面粉250g、和匀，封保鲜膜，放在温暖处发酵至2-5倍大小。

4、电饭锅底涂油，将面糊倒入锅中，表面放红枣，加热30-40分钟即可。

电饭锅做发糕的方法三

材料：玉米面100克，低筋面粉100克，红枣适量，酵母适量，小苏打适量，白糖适量，豆沙适量。

做法：

1、红枣中间切开去核，放到搅拌机里打碎。

2、玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的枣泥，揉成面团，醒发三四个小时。

3、揉进白糖，放一点小苏打揉匀。

4、揉好后摊平，抹上豆沙，稍饧一会儿。

5、电饭锅烧水，水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上，面团放在中间。

6、蒸十五分钟，关火再闷十分钟。

7、揭去屉布，放到砧板晾凉，凉透切小块即可。

电饭锅做发糕的方法四

材料：玉米面100g，面粉100g，发酵粉2g，白糖1勺，红枣5颗，枸杞子适量。

做法：

1、将玉米面、面粉、白糖放在不粘锅的电饭锅里，搅拌均匀。

2、发酵粉用温水泡开，加入步骤一中，用筷子搅拌均匀。

3、红枣去核切小块，枸杞用水泡一下。

4、将红枣、枸杞子均匀的撒在活好的面团上，放一边醒一小时。

5、电饭煲选择蛋糕功能蒸一小时。没有蛋糕功能的选煮饭功能也可以。

电饭锅做发糕的方法五

材料：粘米粉90克，低筋面粉30克，黑糖60克，泡打粉4克，冷水120克。

做法：

1、取一小锅，加水煮滚，再加入黑糖，稍微摇晃锅子至糖融化，放凉备用。

2、过筛粘米粉、低筋面粉、泡打粉，加入放凉的黑糖水，搅拌均匀。

3、布丁杯中放入杯子蛋糕纸模，将2舀入纸模中静置15分钟。

4、电锅放入蒸架，加入2杯水，按下电锅煮饭开关，水滚冒烟后开盖将发糕放入。

5、约蒸20分钟，以牙签戳入发糕，无沾黏任何粉类就是熟了，若电锅未跳起，可强制使其跳起。