白烩小牛肉的做法
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产后催奶吃什么好?本站小编推荐这道白烩小牛肉,可以作为妈妈的催奶食谱哦!牛肉的脂肪含量比较少,但是营养又比较的丰富,产后妈妈食用就最好不过了,哺乳期妈妈更加可以吃这道白烩小牛肉来促进乳汁的分泌哦!
白烩小牛肉
①你需要准备的原料……
材料带骨小牛肉500克,蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克,小蘑菇、香芹末各少许。
②这道菜该怎么制作……
1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。
2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞出牛肉块、蔬菜装盘,牛肉汤留用。
3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中,搅匀后加入牛肉汤,调匀后倒入锅内,用小火边煮边搅,煮至浓稠时,起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。
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