【鲫鱼粥的做法】鲫鱼粥怎么煮好吃 鲫鱼粥怎么做
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没有食欲又必须要补充营养，今天我们推荐的菜谱就是这道有营养的鲫鱼粥，既满足了产妇的胃口又满足了下奶的需求，下面一起来看看这道鲫鱼粥的做法吧！
适宜年龄
产后功效
开胃健脾厚肠主料
鲫鱼 500g
白萝卜 500g
米 一小碗
藿香 1扎
香菜 1扎
姜 一块
干贝 100克
油 一勺
麻油 一茶匙
料酒 一勺
盐 一勺
制作步骤
1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。
2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。
3.米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。
4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。
5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。
小贴士
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约100cm，栖息深度为0-20米，无毒，经济型食用鱼类。
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