月子食谱推荐 猪肚鸡汤的做法
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每位产妇产后都是体力和血液消耗严重,身体极度虚弱,急需调理平衡,所以坐月子期间饮食调理(即月子餐)是至关重要的。食物中含有的维生素、蛋白质、氨基酸、各种微量元素都比较多,对人体机能各方面的恢复,都是有着很好的作用。因此,对于每位妈妈而言,月子餐30天食谱的搭配非常重要!
不论是自然分娩还是剖腹产,新妈妈在产后的最初肌肉里都会感觉身体虚弱、胃口较差。如果这是勉强吃下重油的食物,只会让胃口更加减退。所以,在这一阶段"利水消肿,使恶露排净”是主要目标。
今天教大家做一道简单的猪肚鸡汤,产后一周以后可以吃哦!
食材很简单,首先你得买一个猪肚,然后有一只土鸡,自家养的鸡就是香。噢耶!再来一点白胡椒粒搞定!
洗猪肚
1.买回猪肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在猪肚上的杂质。
2.用粗盐加面粉再次涂抹猪肚,反复揉搓,面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。反复搓洗,冲水洗净。
3.用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟,基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。
4.用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油即可。
原来以为猪肚特别难清洗,点击怀孕后您不知道的那些事儿···其实自己洗的比外面吃的更干净,卫生!
将所有准备好的食材塞入猪肚内,胡椒要颗粒的那种,不要粉末,将一半的胡椒拍碎会更有味道,胡椒的量根据个人的品味来决定!把开口用针缝起来!
猪肚放入砂锅,加水,大火烧开,去除浮沫!过冷水,然后再换一锅水煮开转小火加红枣,枸杞煲两个小时!
将煲好的猪肚捞起,斩成条状,再放入砂锅滚十分钟,再加入盐调味即可。
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