坐月子怎么吃鸡?公的好还是母的好?
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产后坐月子,到底是吃公鸡好还是母鸡好?管家婆经常被问到这个问题。甚至还有说没阉的公鸡有热毒。对于这样的说法,管家婆只想说,放屁。传统的坐月子,家婆一般都会熬一碗鲜香的炖鸡汤给儿媳妇,这样的传统已经经过几千年的传承,已经成了产妇必不可少的月子餐了。网上有的说吃母鸡不好,母鸡的雌性激素会抑制泌乳素,导致没奶水。而公鸡雄激素则可以帮助催奶。
事实上怎么样呢?管家婆从天津出版社出版的《妊娠 分娩 育儿》一书中看到,确实有产后初期不建议吃老母鸡的说法。(P286)
管家婆的理解是,其实刚刚产后的产妇,不宜进行大补,因为分娩时妈妈失血过多,血液中的雌激素和孕激素大大降低,这时泌乳素可以帮助分泌乳汁。大补一般是高糖高脂肪高蛋白物质被吸收,这样是不利于产生乳汁的。而老母鸡含有的雌激素可能会抑制泌乳素的作用,减少乳汁产生。公鸡体内的雄激素则可以抑制雌激素,促进乳汁增多。
当然,分娩一周以后,产妇需要增加营养,增强体质,促进身体恢复,通乳正常以后泌乳素水平会大幅提高,雌激素的影响作用减小,这时是可以食用老母鸡提供所需营养。
小知识:泌乳素,一种脑垂体分泌的多肽激素,妇女在怀孕后期及哺乳期,泌乳素分泌旺盛,以促进乳腺发育与泌乳。但是泌乳素太高并不是什么好事,如果发现溢乳太过严重,反而需要去医院检查一下。
所以,产后怎么吃鸡?管家婆的建议是:
产后一周内,不吃老母鸡,可以吃公鸡(最好是清蒸小公鸡)
产后一周后,可以吃老母鸡。
话说,没阉的公鸡有热毒,这样的传言就不要迷信了。只要不是喂了增长素的鸡,不是在土壤水源受污染的地方生长的鸡,只要是没有感染病毒的鸡,产妇吃了都没事。想想来看,老娘坐月子吃只鸡都不安生,真的是太不容易了。
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