坐月子食谱大全及做法 产后3天吃什么
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产后顺产食谱
早餐:7:30◆ ◆ ◆
鸡蛋红枣莲子粥
【食材】
红枣50克,莲子50克,粳米100克,鸡蛋1个,姜适量。
【做法】
1、红枣洗净去核,莲子、粳米洗净,姜切丝,鸡蛋拌匀。
2、将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥熟,把蛋液倒入搅匀,待粥再次滚后即可。
【功效】
有健脾益胃,补气养血,养心安神等功效。
◆ ◆ ◆
酒酿鸡蛋
【食材】
鸡蛋1只、生姜5片、红糖1小匙、酒酿4大匙。
【做法】
1. 将鸡蛋在碗里打散备用。
2.生姜加水大水煮至沸,滚了以后转小火,水收的差不多时,加红糖、酒酿搅拌,转大火。
3. 滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,再滚后即可关火。
【功效】
既可预防产后关节疼痛等诸多疾病,又能够通经活血,温补脾胃,促进乳汁分泌。
早点:10:00◆ ◆ ◆
冰糖银耳莲子羹
【食材】
干银耳15克、干莲子100克、冰糖80克。
【做法】
2.将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用。
3.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右即可。
【功效】
有益气补血、健脾和胃、补血治虚的功效。
午餐12:00◆ ◆ ◆
软米饭
【食材】
普通大米500g、油适量、盐适量
【做法】
1.用电饭锅内胆淘米。
2.放一小勺芝麻油,一小勺盐。
3.搅拌均匀后按下煮饭键,电饭锅跳至保温键后焖10分钟即可。
【功效】
有助于肠蠕动,易消化。
◆ ◆ ◆
阿胶桃仁红枣羹
【食材】
阿胶250克、大枣1000克、核桃500克、冰糖500克
【做法】
1.将核桃除皮留仁,捣烂备用。
2.将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。
3.同时,将阿胶放碗内上屉蒸化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
【功效】
有补气血、调脾胃、润燥滋阴的作用。
午点:15:00◆ ◆ ◆
麻油猪肝汤
【食材】
猪肝500g、黑芝麻油1匙、姜丝30g、米酒2匙、水600CC、盐少许、糖少许。
【做法】
1、先将猪肝清洗后,切成片状。
2、先热锅後加入黑芝麻油,再加入姜丝爆炒。
3、再加入猪肝快炒1分钟後,加入水及米酒。
4、盐及糖依个人的口味。
【功效】
可以帮助排出恶露。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
什菌一品煲
【原料】
猴头菇、草菇、平菇、白菜心各50克,干香菇30克,葱花、盐各适量。
【做法】
1、干香菇泡发后洗净,去蒂,划出花刀;平菇洗净切去根部,撕片;猴头菇、草菇洗净后切开;白菜心掰开洗净。
2、锅内放入清水、葱花,大火烧开。
3、再放入香菇、猴头菇、草菇、平菇、白菜心,转小火煮10分钟,加盐调味即可。
【功效】
缓解疼痛,开胃,适合产后虚弱、食欲不佳的新妈妈。
夜宵:21:30◆ ◆ ◆
红豆汤
【食材】
红豆(70g),带皮老姜、红糖,水约500ML。
【做法】
1.将红豆用清水洗净后沥干。
2.加500ML水加盖泡8小时。
3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖),加入适量红糖搅拌后再煮5分钟即可食用。
【功效】
强心利尿,消除水肿。
生化汤具有活血化瘀、温经止痛的效果,主要适用于治疗产后血虚留瘀、恶露不行、血块内结、以及小腹冷痛。有上述症状的新妈妈可以在产后第2天开始喝,每天1副,连续服用7天。剖宫产的妈妈则要等到产后7天再开始喝哦,每天1副,连续喝5天。但是,如果新妈妈产后感觉良好,恶露排出通畅,那就不需要服用生化汤哦,否则反而会导致血量增多,甚至血行不止哦。
◆ ◆ ◆
生化汤
【原料】
当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙甘草25克。
【做法】
A.准备米酒水 700ml,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1小时,直到锅内米酒量约剩 200 ml,把药酒倒出,备用。
B.倒入米酒水 350 ml,和A的煮法相同,直到锅内米酒剩 100 ml,最后将A和B煮的倒在一起。
【喝法】
当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50 ml。
【功效】
生化汤具有活血化瘀、温经止痛的效果,主要适用于治疗产后血虚留瘀、恶露不行、血块内结、以及小腹冷痛。有上述症状的新妈妈可以在产后第2天开始喝,每天1副,连续服用7天。剖宫产的妈妈则要等到产后7天再开始喝哦,每天1副,连续喝5天。但是,如果新妈妈产后感觉良好,恶露排出通畅,那就不需要服用生化汤哦,否则反而会导致血量增多,甚至血行不止哦。
产后第2天剖宫产食谱
早餐:7:30◆ ◆ ◆
鸡蛋红糖小米粥
【食材】
鸡蛋1个,小米100克,红糖30克。
【做法】
1、将小米淘洗干净,备用。
2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成。
【功效】
补血、养胃,促进新陈代谢。
早点:10:00◆ ◆ ◆
陈皮粥
【食材】
陈皮、粳米各适量。
【做法】
米洗净与陈皮加水一起煮开,米开花就可。煮成粥后,只吃粥水,不要渣。
【功效】
陈皮含挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。剖腹产产妇最好在产后12小时后再食用。
午餐:12:00◆ ◆ ◆
三鲜馄饨
【食材】
鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根、盐1茶匙、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许
【做法】
1 鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。
2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料做成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
【功效】
补充身体所需维生素,促进胃口。
午点:15:00◆ ◆ ◆
银耳木瓜粥
【食材】
木瓜半个、银耳1朵、粳米、冰糖适量。
【做法】
1.银耳冷水泡发,洗净去除根部杂质,撕成小朵,放入锅内加清水炖煮,大火煮开后转小火。
2.木瓜去籽和皮,切丁备用;粳米淘洗干净。
3.银耳炖1个钟后,加入粳米、木瓜丁及冰糖,稍加搅匀,加盖继续炖30分钟至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可。
【功效】
健脾消食,护肝养胃。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
生滚鱼片粥
【食材】
鱼片100克,粳米100克,精盐、麻油、姜丝、葱花、香菜段、各适量
【做法】
1、将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。
2、沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。
【功效】
鱼片粥,改善脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。
夜宵:21:30◆ ◆ ◆
薏米红枣百合汤
【原料】
薏米100克,鲜百合20克,红枣10颗。
【做法】
1、将薏米淘洗干净,放入清水中浸泡4个小时;鲜百合洗净掰成片;红枣洗净去核。
2、将薏米和清水放入锅中,大火煮开后,转小火煮1个小时。
3、放入鲜百合、红枣,再煮30分钟。
【功效】
可消除浮肿,帮助多余的水份排除体外,还可强化肠胃机能,增进消化吸收能力。
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