产后养胃月子餐好吃催乳还不发胖!
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生完孩子以后最重要的就是如何恢复身体了,那么在产后应该吃些什么食物呢?今天小编给大家介绍一下产后养胃月子餐!
怀孕生育是女性一生中的特殊生理阶段,产妇经历分娩的过程之后,元气大伤,百节空虚,分娩时的产伤、出血以及体力耗损,使产妇处于“血不足,气亦虚”的状态,所以产后多虚,产后多瘀。
都说脾胃是气血的来源,坐月子只有脾胃调理好了,气血足了,才能给宝宝提供足够的母乳喂养。那么健脾养胃的月子餐有吗?又有哪些营养丰富的健脾养胃月子餐食谱呢?
对于脾胃虚弱的妈妈来说,调理好脾胃就是头等大事了!养胃月子餐吃这些有助于健脾养胃哦!
1、山药
新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好,可消除腹胀的副作用。
2、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、汤水
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。
4、牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。
作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
5、苹果
味甘、性凉。
作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
6、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
7、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
8、南瓜
《本草纲目》载:"南瓜性温,味甘,入脾、胃经",能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可"吸附"细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
9、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它"下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效"。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
健脾养胃月子餐食谱做法推荐:
一、月子餐之莲藕排骨汤
食材:莲藕、排骨、姜片、葱段、盐;
做法:
1、排骨焯水去血,捞出;
2、莲藕去皮切丁备用;
3、锅内倒水,放入排骨、藕块、姜片、葱段,小火慢炖一小时;
4、出锅前加适量盐,装碗。
二、月子餐之糖醋藕丁
食材:藕丁、红黄彩椒、生抽、白醋、葱花、姜末、盐、糖、水淀粉;
做法:
1、莲藕去皮切丁,入水焯;
2、热锅倒油,葱花姜末炒出香味后,倒入藕丁、红花椒翻炒;
3、加少许水后,倒入白醋、生抽,继续翻炒;
4、加适量盐、糖后,倒入水淀粉勾芡;
5、收汁后,出锅装盘。
三、月子餐之芦笋炒鸡柳
食材:芦笋5根 鸡胸肉1块 小番茄5个
食材养生功效:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,能补充产后流失掉的营养素。而且相比于白笋,芦笋的营养价值更高,在增强免疫、健脾开胃、美肤润肤上的功效更好。
做法:
1、鸡胸肉洗净,切成条,稍稍腌制。
2、小番茄对半切,芦笋洗净,切成小段。
3、锅内烧开水,把芦笋放入稍微焯一下。
4、热油锅,倒入鸡胸条稍微煸炒,再放入芦笋条和番茄翻炒。
5、然后放点盐、糖调味即可。
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