【妊娠糖尿病能吃木耳吗】孕期糖尿病能吃木耳吗
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妊娠糖尿病是可以吃木耳的,木耳含丰富的膳食纤维,且热能较低,其对胰岛素降糖活性有明显影响,所以糖尿病人用黑木耳煮稀粥能够起到降糖的作用。
木耳味甘性平,其中所含的植物胶质还能有效的吸附体内毒素,清除消化道、呼吸系统的灰尘垃圾。同时黑木耳中所含的木耳多糖还具有降血降脂的功效,木耳中丰富的铁质还能有效的防止孕期贫血。
亲亲宝贝小贴士:
黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳的药用小偏方
1、治高血压、血管硬化、眼底出血:黑木耳3克,用清水浸泡一夜后,在饭锅里蒸1~2小时,加入冰糖,睡前一次服。
2、大便带血或便血水:黄花菜30克,木耳15克,水煮至一碗水,冲服血余炭6克。
3、治缺铁性贫血:黑木耳30克,红枣30个,水煎后连渣一起服下,每日1次。
4、治痢疾、便血:将木耳15克,红糖60克,用水一碗半煮熟,连渣一起服下,每日2次。
5、治血淋、尿血、小便刺痛:用木耳30克,黄花菜120克,用五碗水煎至二碗,口服,每日二次。
6、治内外痔疮,大便时肛门痛或出血:将黑木耳30克,砂糖60克,煮汤一碗,耳汤同服,每天一次。
妊娠糖尿病饮食注意事项
1、严格控制血糖
妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询,在不影响胎儿生长的情况下,控制热量的摄取,尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上须予以降低。其次适量的运动对血糖的控制也有帮助。经过饮食控制及适量的运动,妊娠糖尿病的妈咪血糖的控制大多能能达到理想的范围(空腹血糖值:80-105mg/dl,饭后两小时血糖值:100-120mg/dl)
2、少食多餐
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。
3、科学摄入糖类
糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重,而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖,但应使用对胎儿无害的Acesulfame K。
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