孕妇吃猪血要注意什么
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孕妇适量吃猪血有益自身及胎儿健康,但食用过量的话,则可能造成铁中毒,并影响其他矿物质的吸收。另外,猪血中还含有猪机体的代谢废物,包括激素、药物、尿素等,大量食用会加重人体负担。所以,孕妇一周吃一两次猪血,每次50克左右即可。
【孕妇适量吃猪血的好处】
这些孕妇慎吃猪血胆固醇含量很高,所以有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的孕妇应少吃。另外,上消化道有出血症状的孕妇也不能吃。
不能和这些食物同吃孕妇吃猪血时要注意这些搭配禁忌,比如不能和海带同吃,以免影响消化吸收,导致便秘。猪血与黄豆也不能同吃,否则容易气滞。
选择优质猪血食用现如今市面上的猪血有很多添加了化学剂,孕妇食用这样的猪血对自身及胎儿都不利。所以,要选择质量好的猪血食用。
挑选方法:
1、看颜色:好猪血的颜色偏深,呈暗红色。如果猪血颜色鲜亮就有可能是有添加剂的。
2、找气泡:好猪血切开后可以看见很多气泡孔,添了化学剂的猪血切口平滑没有气泡。
3、看软硬:好猪血偏硬,且容易碎,加了化学剂的猪血软但不易碎。
另外,孕妇最好在正规渠道购买猪血,以免买到病死猪的猪血。
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