孕妇食谱:营养蔬菜鸡肉锅
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蔬菜鸡肉锅怎么做好吃?今天小编为孕妈们献上营养蔬菜鸡肉锅的做法,这道菜滋补养颜又能舒缓眼睛疲劳,孕妈真的不来点吗?
孕妇食谱:蔬菜鸡肉锅
▲功能:舒缓眼睛疲劳。
材料:
胡萝卜和白萝卜各半条、昆布2片(10厘米x10厘米、盐适量、去骨鸡腿肉一只、柠檬1颗、香油1小匙、味醂1小匙、清水1000毫升、酱油3大匙、豆腐1块。
做法:
1.昆布浸泡于清水中,静置4小时以上取得昆布高汤,已发泡完全的昆布切成1厘米宽的长条状备用。
2.将做法1的高汤及昆布条放入锅中,加入胡萝卜与白萝卜片,煮开至喜爱的熟度后,加一点盐调味。
3.把豆腐放入做法2的蔬菜汤中,接着将鸡腿片放入,加盖煮约5分钟,至鸡肉完全熟透即完成。(蘸酱部分可依喜好自行调制)。
Point:
1.蔬菜鸡肉锅使用的胡萝卜、白萝卜、豆腐等食材,都属于甘性食物,因此不用特别添加调味料,汤头就会很甜。
2.如果准妈妈有眼睛疲劳或肩颈酸痛的困扰,可在家自制此道料理,因为胡萝卜、白萝卜、豆腐等食材,有助于滋养身体与减缓酸痛感。
3.如果昆布太长,不便食用,可以使用食物剪把昆布剪成适合放入口中的大小。
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