孕妇每日吃坚果,好处竟有这么多
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怀孕期间吃适量坚果,不只能摄取到其中的钙、锌、铁及维生素B,根据「美国医学会小儿科学期刊」(JAMAPediatrics)发表,孕期中或产后,每週摄取5份以上花生或腰果、杏仁与胡桃(1份约45~55公克)等其他坚果的母亲,孩子过敏的机率,低于母亲不碰坚果的小孩。而行政院卫生署每日饮食指南则建议,国人每日应摄取一份腰果,约7-10公克不等,因坚果的脂肪为不饱和脂肪酸,是孕妇供给宝宝大脑发育很重要的营养素。
营养价值高,孕妇应该摄取的五种坚果
1、核桃: 核桃除了补脑外,还有丰富的钾,摄取钾有助于排出体内过多的钠,对孕妇而言也能有效防止水肿。
2、松子:松子有很高的营养价值,除了含维生素E还有各式丰富的矿物质,这些综合的营养成份对孕妇来说不只能提高免疫力,还能助排便防止便秘。
3、花生:花生常被认为是过敏源,但其实花生的维生素E能抗老化,还能预防胎儿出生后出现溶血性贫血。
4、杏仁:有一说法是吃杏仁会滑胎,其实杏仁有着丰富的纤维,适量摄取可以有助排便。
5、腰果:腰果的各种维生素含量都高,孕妈咪适量食用能够同时补充钙、铁、锌,另外钾含量比核桃来得高,而热量又比其来得低,能够润肠、补充体力、消除疲劳,是孕期中不可或缺的食物。
但市面上销售的坚果普遍都有着过重的调味,常让人不知不觉摄取过多的盐份,因此孕妇在坚果选择上应尽量挑选低盐、清爽的产品。除此之外,产品的包装也很重要,每日摄取一份的坚果,若购买大包装,开封后常会出现保存的问题,而小包装除了保存无虞,外出携带也很方便,在床头或办公室各放一小包,也能当做孕妈咪一天的零嘴。
孕妇不必担心吃坚果会让胎儿过敏,其实只要避免食用到会让孕妇本身过敏的食物,补充适量的坚果反而有助宝宝远离过敏,高营养价值又方便的饮食补充法,只要记得任何食物都不过量,就能让孕妈咪轻鬆无负担,也能让宝宝开心长大。
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