孕妇营养食谱:文丝豆腐
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怀孕期间的营养很关键,是每个孕妈妈都应该引起重视的,但妈妈们经常会问,到底吃些什么才有营养呢?在这里,亲亲宝贝小编就推荐一款用豆腐做的孕妇营养食谱,以供参考。
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。文丝豆腐是孕期的一款好食谱。
主料: 豆腐 200克 竹笋 25克 香菇(鲜) 25克 番茄 50克 油菜 50克 粉丝 50克
孕妇营养食谱:文丝豆腐
调料: 香油 10克 淀粉(豌豆) 8克 盐 3克 味精 2克 酱油 15克 盐 3克 花生油 35克
制作工艺
1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜(油菜)均洗净,切成丝条;干粉丝用沸水浸发,切成5厘米段,沥干水分。
2.炒锅加入熟花生油,烧至八成热,倒入鲜汤750克,加入熟笋、冬菇、番茄、粉丝、绿叶菜、精盐、酱油、姜末、味精等调料,烧至汤汁起沸,再放入豆腐丝,略滚,用湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,即可盛入大汤碗。
菜品口感 色泽美观,汁浓味鲜。
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