孕妇吃南瓜可以吃鸡蛋吗
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可以一起吃。
南瓜属于杂粮类蔬菜,能给提供人体淀粉和维生素。鸡蛋是高蛋白食物,为人体提供蛋白质。两者在营养和功效方面都不相克,也不会发生不良反应,所以说孕妇吃南瓜可以同时吃鸡蛋。
南瓜和鸡蛋一起的做法推荐南瓜米饭煎蛋饼
食材:南瓜30克,米饭两大勺,鸡蛋1个,淀粉少许,黑芝麻少许,牛奶少许,植物油1勺糖2勺
做法:
1、南瓜洗净,切开,挖去籽;
2、入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸到熟透,将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜,切块蒸也可以;
3、将南瓜倒入破壁机或料理机中,加少许牛奶,搅碎成米糊。如果没有料理机,直接拌匀也可以。
4、取出后,再加适量米饭和糖,拌匀。如果太稀不好成型,也可以再加少许淀粉;
5、将拌好的米糊倒入锅中,用锅铲摊平,将底部烙脆;
6、然后翻面,上面打一个鸡蛋,加热至八成熟,然后翻面煎熟顶部即可。
南瓜鸡蛋羹
食材:南瓜、鸡蛋。
做法:
1、将南瓜切去顶尖,挖去南瓜子备用;
2、鸡蛋打入碗里放油,盐,加入鸡蛋两倍的水,搅拌均匀;
3、将打好的鸡蛋液倒入南瓜中,然后把南瓜放在电饭锅里,加入200毫升水,开锅煮十五分钟,焖五份钟即可。
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