【羊肚孕妇可以吃吗】孕妇能不能吃羊肚
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孕期可以适量吃一些羊肚来进补。
羊肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养元素,能够满足孕期所需营养。
此外羊肚性味甘温,具有益气健胃,固表止汗的功效,如果胃气虚弱、盗汗、尿频的孕妇可以吃一些羊肚来进行调理。
适合孕妇的羊肚的做法山药羊肚汤
材料:山药200克、熟羊肚100克、油菜心50克,葱末、姜末各5克
1、将山药洗净,去皮,切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治净,切成段;
2、锅内放入清水烧开,下入羊肚片,滴入醋烧开,汆透捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入羊肚片略炒,烹入料酒炒匀,加入清水700克烧开;
3、下入山药片烧开,煮透,下入油菜段、精盐烧开,煮至断生,加味精、胡椒粉,出锅装碗即成。
羊肚莲藕汤
材料: 羊肚一个、莲藕1斤、花生半斤、枸杞适量、麦冬适量、当归头2个、沙参4条
1、羊肚用盐和淀粉腌制10分钟左右,冲洗;
2、热水下锅,加姜和少量酒煮3分钟左右,捞出,切条。冷水煮汤,放入羊肚同煮;
3、汤料洗干净即可使用。与羊肚一起放入汤锅中。还需要加一小块姜和少量胡椒粒同放入汤锅中煮;
4、花生同莲藕一起放入汤锅中煮即可。莲藕要去皮切块才可以使用;
5、高压锅煮45分钟左右即可,加盐和加少量芝麻油调味就可饮用。
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