干煸刀豆的做法

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适宜年龄 怀孕 主料 刀豆350g 辅料 油一勺 干辣椒5克 蒜泥一勺 生抽一勺 生粉一勺 制作步骤
干煸刀豆的做法
1.刀豆去除两头后洗净。
干煸刀豆的做法 第2张
2.沥干水分后斜切成段。
干煸刀豆的做法 第3张
3.准备蒜泥和干辣椒(怕辣的就把干辣椒里面的籽去掉)。
干煸刀豆的做法 第4张
4.热锅倒入油,油温7分热先加入适量的生粉爆10秒。
干煸刀豆的做法 第5张
5.之后倒入刀豆。
干煸刀豆的做法 第6张
6.一直爆至颜色微黄捞起,把油倒出。
干煸刀豆的做法 第7张
7.利用锅内底油下入蒜泥和干辣椒炒香。
干煸刀豆的做法 第8张
8.倒入刀豆。
干煸刀豆的做法 第9张
9.加入生抽。
干煸刀豆的做法 第10张
10.反复煸炒均匀后熄火盛入碗中。
干煸刀豆的做法 第11张
11.上桌。 小贴士 1、刀豆用经过油爆,所以先洗后切能减少里面的水分。2、油锅里先加入适量生粉能有效防止油花四溅。3、刀豆微甜,无需再加糖调味,生抽能增鲜所以我没加鸡精。

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